psyhologies.ru
тесты

Питание

«Секреты лаборатории питания» Трейси Манн
Информация о безвредном для здоровья диапазоне массы тела зашифрована в нашем генетическом коде, поэтому наш вес после любой диеты возвращается к заданным природой параметрам. Стоит ли удивляться, что ни одну диету нельзя считать эффективной?
«уДачное меню» Юлии Высоцкой
В наших северных широтах сезон свежих овощей и фруктов так мимолетен, что урожай порой застает нас врасплох.
«Выбор Джейми. Новогодние рецепты» Д. Оливер
Название книги сбивает с толку: далеко не все блюда, которые рекомендует самый известный повар в мире Джейми Оливер, просятся на новогодний стол.
«Сам себе шеф-повар. Как научиться готовить без рецептов» Е. Пунш
Каждый, кто хотя бы изредка готовит, хорошо знает: наличие рецепта – не главный залог кулинарного успеха.
«Интуитивное питание. Как перестать беспокоиться о еде и похудеть» С. Бронникова
Дать себе разрешение есть все что угодно без условий отработать это в спортзале или устроить разгрузочный день. Таков основной принцип интуитивного питания. Поначалу он может вызвать тревогу и сопротивление, потому что кажется путем к хаосу и лишнему весу. Ведь в современной культуре считается, что за питанием обязательно нужно «следить», будто мы в чем-то его подозреваем, пишет психотерапевт Светлана Бронникова, специалист по нормализации пищевого поведения.
С. Лерер, Ч. Монро-Кассель «Пир Льда и Огня»
Описания пиров в сериале «Игры престолов» вдохновили Сариэн Лерер найти более ста подлинных средневековых рецептов, адаптировать их для современных кулинарных реалий и распределить по регионам саги.
Дж. Мартин «Fast Cooking»
Знаменитый британский шеф-повар и ведущий кулинарных телешоу Джеймс Мартин известен в России чуть меньше своего земляка Джейми Оливера, но, вероятно, книга Fast Cooking исправит это упущение.
Ю. Высоцкая «Италия. Кулинарное путешествие. В поисках тирамису»
Этот сборник рецептов - признание в любви к итальянской кухне, к которой у Юлии Высоцкой, по ее же собственному признанию, слабость.
Е. Чекалова «Ешьте! Новая книга о вкусной и здоровой пище. Завтраки, ланчи, перекусы»
Собственно, в названии уже все сказано. Приятным бонусом к рецептам идут комментарии диетологов, интервью с шеф-поварами и знаменитостями.
Н. Мацухиса «Нобу NOW»
130 рецептов ролл и суши от самого знаменитого шеф-повара Японии - Ноби Мацухисы.
Ю. Высоцкая «Стройные завтраки»
Рецепты, которые предлагает Юлия, вряд ли подойдут ленивым и занятым. Зато, если все же сделать над собой усилие, могут вполне настроить на творческий лад с самого утра.
Х. Блюменталь «Как дома»
Мороженое «Яичница с беконом», «шортбред для миллионеров», «тартар из гребешков с белым шоколадом» – рецепты этих знаменитых блюд из модного британского ресторана «The Fat Duck» («Жирная утка») тоже включены в эту книгу. Правда, в упрощенном варианте.
И. Чадеева «Пироговедение. 60 праздничных рецептов от Ирины Чадеевой»
Новая книга кулинарного блогера Ирины Чадеевой, известной в сети как chadeyka, – это 200 с лишним страниц настоящего удовольствия. Увесистый том в мягкой объемной обложке, какие иногда делают для детских изданий, приятно держать в руках. Внутри плотная бумага с красочными фотографиями автора и – главное! – масса рецептов праздничной выпечки.
новый номерДЕКАБРЬ 2016 №11128Подробнее
psychologies в cоц.сетях