psyhologies.ru
тесты

Дж. Чайлд «Bon appètit! Основы классической французской кухни»

Книга рецептов по некогда покорившей Америку программе «Французский шеф-повар» (1963–1973).
alt

Это сейчас трудно найти телеканал, где бодрый ведущий (ведущая) в переднике не готовил бы, расхваливая, итальянские или тайские блюда. А тогда, в начале 60-х, даже в прогрессивной Америке гастрономическая революция на телевидении только зрела и появление на экране немолодой домохозяйки, непосредственно и антигламурно расправлявшейся с омарами, брокколи или луковым супом, произвело фурор. В ее телешоу все шло так, как в жизни, – мусс не хотел выниматься из формы, а картофель прилипал к сковородке. Программа имела грандиозный успех – уже в третий сезон Джулия Чайлд удостоилась обложки в престижном Time. Книга следует всем ста девятнадцати 30-минутным выпускам программы «Французский шеф-повар» (1963–1973), каждый из которых полон подробных, иногда забавных для современных кулинаров советов. Повторить опыт Джули, героини голливудского фильма «Джули и Джулия» (2009), педантично воплотившей каждый рецепт из книги Чайлд, мало кто решится, но аромат эпохи, французской кухни и талант автора почувствует безусловно.

Эксмо, 640 с.

P на эту тему
Авторизуйтесьчтобы можно было оставлять комментарии.

новый номерДЕКАБРЬ 2016 №11128Подробнее
psychologies в cоц.сетях
досье
  • Что нам хочет сказать наше бессознательноеЧто нам хочет сказать наше бессознательноеВ нем сомневаются со времен Фрейда, и тем не менее оно остается лучшей моделью для объяснения наших эмоций и поведения. Бессознательное говорит с нами на языке сновидений. Мы можем наладить с ним диалог без слов, заглянуть в него с помощью проективных тестов или анализа семейной истории. Все это – разные способы расслышать сигналы бессознательного, вступить с ним в контакт. Как это сделать самим или с помощью психотерапевта? Об этом – наше «Досье». Все статьи этого досье
Все досье