psyhologies.ru
тесты

Джованни Ребора «Происхождение вилки»

Сегодня трудно поверить, что в начале XIV века использование обычной вилки (изначально она была двузубой) многим казалось признаком греховной изнеженности. Однако подобный скепсис продержался недолго.
alt

Сегодня трудно поверить, что в начале XIV века использование обычной вилки (изначально она была двузубой) многим казалось признаком греховной изнеженности. Однако подобный скепсис продержался недолго: уже очень скоро под влиянием Великих географических открытий и других мощных социальных сдвигов рацион среднего европейца трансформировался настолько, что класть пищу в рот по старинке – деревянной ложкой или руками – и видеть в ней не более чем простейшую жизненную потребность стало невозможно. Именно этим глобальным гастрономическим изменениям, потрясшим Европу Нового времени и преобразившим не только стол, но и весь жизненный уклад, а вместе с ним и мировоззрение ее обитателей, посвящена обаятельная и информативная книга Джованни Реборы – известного экономиста, профессора университета Генуи и признанного авторитета в сфере истории мировой кулинарии.

КоЛибри, 224 с.

P на эту тему
Авторизуйтесьчтобы можно было оставлять комментарии.

новый номерФЕВРАЛЬ 2017 №13130Подробнее
psychologies в cоц.сетях
досье
  • Воплотить свои мечтыВоплотить свои мечты«У меня есть мечта». Или больше нет? Почему с годами мы перестаем понимать свои истинные желания и как снова их услышать?. Всегда есть причины ничего не предпринимать, считает психоаналитик Софи Кадален, но, бездействуя, мы теряем возможность развиваться. Чтобы достичь новых целей, нам предстоит измениться самим, и в этом помогут трансформационные игры. И наконец, осуществить мечту не значит совершить подвиг: иногда, по словам наших героев, достаточно быть внимательными к тому, что предлагает жизнь. Все статьи этого досье
Все досье