psyhologies.ru
тесты

Елена Молоховец «Подарок молодым хозяйкам»

Не дарите молодым хозяйкам эту книгу! Они забудут о том, что им следует кормить семью, а будут только пробовать  на вкус, мечтательно закатывая глаза,  музыку кулинарных названий из давно исчезнувшей жизни: романтические «бланманже миндальное» и «марешаль из рябчиков», простонародные «воловье мясо» и «булдышки», загадочные «земляные груши с сабайоном».
alt

Не дарите молодым хозяйкам эту книгу! Они забудут о том, что им следует кормить семью, а будут только пробовать на вкус, мечтательно закатывая глаза, музыку кулинарных названий из давно исчезнувшей жизни: романтические «бланманже миндальное» и «марешаль из рябчиков», простонародные «воловье мясо» и «булдышки», загадочные «земляные груши с сабайоном». В этом издании, полностью, за вычетом орфографии, воспроизводящем оригинал (первое издание книги вышло в 1861 году), есть драматические описания разделки поросенка и увещевания относительно борьбы с «надувательством» продавцов, есть невольный сентиментализм («класть… ровненько продолговатыми сглаженными кучками») и загадочный патриотизм («каша рассыпчатая из смоленских круп»), есть основы семейной экономики с фунтами и копейками… Чего здесь точно нет, так это обещанных в подзаголовке «средств к уменьшению расходов в домашнем хозяйстве». Автор «Подарка…» скончалась в 1918 году, не успев, на свое счастье, в подробностях увидеть, как рухнули дорогие ее сердцу устои благородного быта. Зато осталась изумительная книга, из которой можно узнать гораздо больше ярких подробностей дореволюционной жизни, чем из множества исторических романов.

НПП Регула, 1016 с.

P на эту тему
Авторизуйтесьчтобы можно было оставлять комментарии.

новый номерДЕКАБРЬ 2016 №11128Подробнее
psychologies в cоц.сетях
досье
  • Что нам хочет сказать наше бессознательноеЧто нам хочет сказать наше бессознательноеВ нем сомневаются со времен Фрейда, и тем не менее оно остается лучшей моделью для объяснения наших эмоций и поведения. Бессознательное говорит с нами на языке сновидений. Мы можем наладить с ним диалог без слов, заглянуть в него с помощью проективных тестов или анализа семейной истории. Все это – разные способы расслышать сигналы бессознательного, вступить с ним в контакт. Как это сделать самим или с помощью психотерапевта? Об этом – наше «Досье». Все статьи этого досье
Все досье