«Идеальный гамбургер» Д. Жапи, Э. Рамбо, В. Гарнье

«Идеальный гамбургер» Д. Жапи, Э. Рамбо, В. Гарнье

«Если у вас есть хороший хлеб, хорошее мясо и хорошие овощи, ваши возможности безграничны», – утверждает французский кулинарный фотограф Давид Жапи. И приводит в доказательство 52 изысканные вариации закрытого бутерброда с котлетой внутри, собранные в соавторстве с фуд-стилистом Элоди Рамбо и основателем сети парижских гамбургер-баров Blend Виктором Гарнье. Остаетесь ли вы фанатом классической говяжьей начинки или желаете приготовить что-то экзотическое, вы найдете здесь идеально выверенные пропорции ингредиентов, разные виды соусов и ценные советы. И конечно, рецепт домашней булочки: раз речь идет об идеальном гамбургере – о магазинной даже и не думайте! И поверьте, справившись с булочками, на 52-м рецепте вы уже не остановитесь.

Колибри, 160 с., 2015.

Идеальный гамбургер
P на эту тему
  •   

Psy like
Авторизуйтесьчтобы можно было оставлять комментарии.

новый номерСЕНТЯБРЬ 2017 №20137Подробнее
psychologies в cоц.сетях
досье
  • Что такое счастьеЧто такое счастьеЧто мы можем сделать для того, чтобы стать счастливее? Больше зарабатывать, путешествовать, создать образцовую семью? Счастье похоже на причудливую картину, которая для каждого выглядит по-разному. «Наша задача – научиться быть счастливыми», - говорит психолог Михай Чиксентмихайи, автор теории «потока», самой доступной формы счастья. Досье поможет прислушаться к себе, разобраться в том, чего мы хотим на самом деле, и показать миру свой внутренний свет. Все статьи этого досье
Все досье
спецпроекты