М. Вамош «Кухня Библейских времен. От Райского сада до Тайной вечери»

Эта книга, хотя и не претендует на масштабность и аналитичность исследований Жака Ле Гоффа, дает отчетливое представление о повседневной жизни и питании иудеев – современников знакомых нам по Библии царей Давида и Соломона, пророков Неемии и Исайи.
alt

Эта книга, хотя и не претендует на масштабность и аналитичность исследований Жака Ле Гоффа, дает отчетливое представление о повседневной жизни и питании иудеев – современников знакомых нам по Библии царей Давида и Соломона, пророков Неемии и Исайи. Чем заквашивали хлеб, если дрожжи в этом регионе не употреблялись? Что такое «масло», которое часто упоминается в Библии (выясняется, что сорт творога), и как хранили продукты (оказывается, в том числе консервируя их водой со специями). Тщательный анализ источников – исторических хроник, Талмуда, данных археологических находок и исследований, проведенных в заповеднике библейской природы Неот-Кдумим, – позволяет создать картину подробную и интересную. Практический бонус – рецепты: например, при желании можно испечь многозлаковый хлеб, упоминаемый к книге пророка Иезекииля.

PALPHOT LTD., 105 с.

P на эту тему
Авторизуйтесьчтобы можно было оставлять комментарии.

новый номерОКТЯБРЬ 2017 №20138Подробнее
psychologies в cоц.сетях
досье
  • Что такое счастьеЧто такое счастьеЧто мы можем сделать для того, чтобы стать счастливее? Больше зарабатывать, путешествовать, создать образцовую семью? Счастье похоже на причудливую картину, которая для каждого выглядит по-разному. «Наша задача – научиться быть счастливыми», - говорит психолог Михай Чиксентмихайи, автор теории «потока», самой доступной формы счастья. Досье поможет прислушаться к себе, разобраться в том, чего мы хотим на самом деле, и показать миру свой внутренний свет. Все статьи этого досье
Все досье
спецпроекты