psyhologies.ru
тесты

Массимо Монтанари «Голод и изобилие. История питания в Европе»

Сфера питания – от знатных пиров до религиозных постов – нагружена множеством культурных смыслов. Основательный труд итальянского медиевиста Массимо Монтанари посвящен, естественно, эпохе Средневековья. Он показывает, в какой степени культурная эволюция Европы оказалась обусловлена такими «приземленными» факторами, как сытость, голод и кулинарные традиции ее жителей.
alt

Сфера питания – от знатных пиров до религиозных постов – нагружена множеством культурных смыслов. Основательный труд итальянского медиевиста Массимо Монтанари посвящен, естественно, эпохе Средневековья. Он показывает, в какой степени культурная эволюция Европы оказалась обусловлена такими «приземленными» факторами, как сытость, голод и кулинарные традиции ее жителей. Почему, скажем, юг Европы – это хлеб и вино, а север – мясо и пиво? Изначально – по причине географии и климата, но впоследствии эти различия отчасти окрасились идеологически: хлеб и вино стали символами распространявшегося с юга христианства, в то время как мясная кухня северян ассоциировалась с нецивилизованностью варваров и грехом. Знакомясь с тем, что и как ели предки современных европейцев, мы сможем по-новому взглянуть и на собственные гастрономические привычки.

Александрия, 279 с.

P на эту тему
Авторизуйтесьчтобы можно было оставлять комментарии.


Чейто Австралия отмечается не по-детски:-)))Уже третий день гудит))Спасибо всем за пожелания). Я праздновала во вторник 16-го с родителями,а вчера с любимым.Получила классные подарки и букеты роз ,как дополнение).
Psy like1

Поздравляю вас с прошедшим днем рождения ;) Будьте счастливы! Чувствуется ваша жизнерадостность и искренность))))) и чтобы все ваши желания постепенно исполнялись ;)
Psy like1

С прошедшим днем рождения:)))) Любви большой, крепкой семьи, желаю, чтобы все, о чем ни мечталось, - все сбылось:))
Psy like1
новый номерДЕКАБРЬ 2016 №11128Подробнее
psychologies в cоц.сетях
досье
  • Что нам хочет сказать наше бессознательноеЧто нам хочет сказать наше бессознательноеВ нем сомневаются со времен Фрейда, и тем не менее оно остается лучшей моделью для объяснения наших эмоций и поведения. Бессознательное говорит с нами на языке сновидений. Мы можем наладить с ним диалог без слов, заглянуть в него с помощью проективных тестов или анализа семейной истории. Все это – разные способы расслышать сигналы бессознательного, вступить с ним в контакт. Как это сделать самим или с помощью психотерапевта? Об этом – наше «Досье». Все статьи этого досье
Все досье