Н. Мацухиса «Нобу NOW»

Высокая японская кухня в исполнении главы гастрономической империи «Нобу», шеф-повара Нобуюки Мацухисы. Первым из трех десятков ресторанов этой сети стал суши-бар в Нью-Йорке, открытый удивительным японским кулинаром в 1987 году при активном и настойчивом участии актера Роберта Де Ниро. Теперь попробовать суши от самого известного в мире мастера их приготовления можно и в московском ресторане. А тем, для кого это слишком дорогое удовольствие, но кто готов рискнуть и приготовить роллы, темпуру из креветок или салат с тунцом дома, поможет новая книга Мацухисы. В нее включены 130 рецептов блюд в стиле Нобу, а сопровождают их изумительной красоты фотографии.

КоЛибри, 256 с.