psyhologies.ru
тесты
текст: Алла Ануфриева 

Р. Бертине «Свой хлеб»

С хлебом в нашей стране сложились особые отношения. Подобно дворцам и заводам, он был отчужден от частной жизни советских граждан и переведен на конвейеры массового производства. Буханок и батонов стало много, но живое, теплое дыхание и особый аромат домашнего хлеба канули в Лету. А вместе с ними – традиции частных пекарен, их фирменные рецепты, вкус «ручных» калачей и караваев…
alt

С хлебом в нашей стране сложились особые отношения. Подобно дворцам и заводам, он был отчужден от частной жизни советских граждан и переведен на конвейеры массового производства. Буханок и батонов стало много, но живое, теплое дыхание и особый аромат домашнего хлеба канули в Лету. А вместе с ними – традиции частных пекарен, их фирменные рецепты, вкус «ручных» калачей и караваев… Книга француза Ришара Бертине – профессионального пекаря и настоящего фаната хлебопечения, создателя собственной кулинарной школы – удачное подспорье для того, кого вдохновляет идея самому творить хлеб насущный, но пугают бесчисленные тонкости работы с тестом. Советы Бертине кажутся четкими и практичными, разнообразие рецептов будит фантазию, а симпатичные иллюстрации призывают немедленно отложить все дела и заняться хлеботворчеством.

Corpus, Астрель, 160 с.

Купить на Озоне

P на эту тему
Авторизуйтесьчтобы можно было оставлять комментарии.

psychologies в cоц.сетях
досье
  • Все зависимы? От привычки до аддикцииВсе зависимы? От привычки до аддикцииСмартфон, работа, секс, игры... Мы все стали аддиктами? Каждый на что-нибудь подсел? Мы задаем этот вопрос себе – и вам. Попробуем понять, где граница между привычным удовольствием и зависимостью, и разобраться, почему мы в неравном положении перед лицом соблазнов. Все статьи этого досье
Все досье