psyhologies.ru
тесты
текст: Алла Ануфриева 

Р. Бертине «Свой хлеб»

С хлебом в нашей стране сложились особые отношения. Подобно дворцам и заводам, он был отчужден от частной жизни советских граждан и переведен на конвейеры массового производства. Буханок и батонов стало много, но живое, теплое дыхание и особый аромат домашнего хлеба канули в Лету. А вместе с ними – традиции частных пекарен, их фирменные рецепты, вкус «ручных» калачей и караваев…
alt

С хлебом в нашей стране сложились особые отношения. Подобно дворцам и заводам, он был отчужден от частной жизни советских граждан и переведен на конвейеры массового производства. Буханок и батонов стало много, но живое, теплое дыхание и особый аромат домашнего хлеба канули в Лету. А вместе с ними – традиции частных пекарен, их фирменные рецепты, вкус «ручных» калачей и караваев… Книга француза Ришара Бертине – профессионального пекаря и настоящего фаната хлебопечения, создателя собственной кулинарной школы – удачное подспорье для того, кого вдохновляет идея самому творить хлеб насущный, но пугают бесчисленные тонкости работы с тестом. Советы Бертине кажутся четкими и практичными, разнообразие рецептов будит фантазию, а симпатичные иллюстрации призывают немедленно отложить все дела и заняться хлеботворчеством.

Corpus, Астрель, 160 с.

Купить на Озоне

P на эту тему
Авторизуйтесьчтобы можно было оставлять комментарии.

psychologies в cоц.сетях
досье
  • Антистресс: как жить спокойнееАнтистресс: как жить спокойнееМы часто ищем способ снизить напряжение и избавиться от стресса. Но забываем, что стресс дает нам шанс лучше осознать свои эмоции, перестать их бояться и обрести внутренне умиротворение. Что такое стресс с точки зрения нейропсихологии и что мы можем ему противопоставить? Как избежать истощения и согласовать требования общества с личными интересами? Досье поможет распознать тревожные сигналы, определить причины стресса и найти жизненный баланс. Все статьи этого досье
Все досье
спецпроекты