psyhologies.ru
тесты
текст: Антон Солдатов 

Колин Кэмпбелл «Китайское исследование»

Профессор биохимии и диетолог объясняет, почему в современной цивилизации так распространены рак, инсульт, диабет, как это связано с нашим питанием и что мы можем сделать, чтобы укрепить свои естественные механизмы защиты.
alt

Идея книги вообще-то проста: здоровое питание – залог здоровой жизни. Что действительно впечатляет, так это обоснование. Рассуждения профессора биохимии и диетолога Колина Кэмпбелла строятся на результатах многолетних исследований, одно из которых было проведено в Китае и охватило почти 900 млн человек. Выводы профессора неутешительны: чем богаче становится общество, тем хуже питаются граждане. «Болезни богатых», как называет их Кэмпбелл, – это рак, инсульт, сердечные заболевания, болезнь Альцгеймера и диабет. В традиционных культурах они встречались редко, и в первую очередь – из-за особенностей питания. Основу рациона сельского жителя составляла цельная растительная пища. Именно она, по убеждению Кэмпбелла, должна занимать главное место и на нашем столе. Он подвергает жесткой критике диеты, которые меняются по прихоти моды, а также многие взгляды своих коллег, обвиняя их в лоббизме. И к словам профессора имеет смысл прислушаться. Хотя бы в плане практических рекомендаций.

Манн, Иванов и Фербер, 2013

читайте такжеЙога питания
P на эту тему
Авторизуйтесьчтобы можно было оставлять комментарии.

новый номерФЕВРАЛЬ 2017 №13130Подробнее
psychologies в cоц.сетях
досье
  • Воплотить свои мечтыВоплотить свои мечты«У меня есть мечта». Или больше нет? Почему с годами мы перестаем понимать свои истинные желания и как снова их услышать?. Всегда есть причины ничего не предпринимать, считает психоаналитик Софи Кадален, но, бездействуя, мы теряем возможность развиваться. Чтобы достичь новых целей, нам предстоит измениться самим, и в этом помогут трансформационные игры. И наконец, осуществить мечту не значит совершить подвиг: иногда, по словам наших героев, достаточно быть внимательными к тому, что предлагает жизнь. Все статьи этого досье
Все досье