В «Авиапарке» пройдут лекции о еде

С 11 октября по 3 ноября «Авиапарк» приглашает на гастрономический фестиваль. Посетителей ждут 45 ресторанных концепций. Также в программе выставка, кинопоказ, перформанс и лекции.
В «Авиапарке» пройдут лекции о еде

Лекция «Почему любители оливкового масла зарабатывают больше любителей майонеза?»  

Гастрономия — это не только повод для знакомства, но и возможность определить, есть ли между вами что-то общее. На лекции расскажут, как гастрономические предпочтения влияли на отношения в обществе. Во времена Рембрандта вес считался классовым символом: чем полнее человек, тем выше его статус. Сейчас же более привлекательной считается худоба.

В 50-х эталонной была французская кухня и кухни стран Запада, в 70–80-х в моду вошла экзотика, а сегодня показатель статуса — это собрание лучших гастрономических традиций мира в одном месте. Лекцию прочитает Михаил Соколов — кандидат социологических наук, профессор Европейского университета в Санкт-Петербурге, научный руководитель Центра институционального анализа науки и образования.

Где: 3-й этаж, лекторий универмага Trend Island

Когда: 12 октября, 18:00

Билеты можно приобрести на сайте.

Лекция «Пища для глаз. Натюрморт в классическом и современном искусстве» 

Лекцию прочтет Светлана Усачева — кандидат искусствоведения, куратор выставок, научный сотрудник Третьяковской галереи. Овощная лавка, кухня с грудой продуктов, накрытый для трапезы стол — лекция будет посвящена образам еды в классическом и современном изобразительном творчестве: от картин до инсталляций.

Где: 3-й этаж, лекторий универмага Trend Island

Когда: 25 октября, 19:30

Билеты можно приобрести на сайте.

Лекция «Еда как объект культурного наследия: русская кухня»  

О том, что такое русская кухня, как она менялась и через какие кризисы прошла, расскажет Анна Павловская — доктор исторических наук, профессор, основатель и заведующая кафедрой региональных исследований факультета иностранных языков МГУ им. М. В. Ломоносова.

Где: 3-й этаж, лекторий универмага Trend Island

Когда: 31 октября, 19:30

Билеты можно приобрести на сайте.

Источник фотографий: Getty Images
P на эту тему
Авторизуйтесьчтобы можно было оставлять комментарии.

Psychologies приглашает
"НАЙТИ ЖИЗНЕННЫЙ БАЛАНС"

Полезное путешествие на Бали

поехать со скидкой
psychologies в cоц.сетях
досье
  • Что такое счастьеЧто такое счастьеЧто мы можем сделать для того, чтобы стать счастливее? Больше зарабатывать, путешествовать, создать образцовую семью? Счастье похоже на причудливую картину, которая для каждого выглядит по-разному. «Наша задача – научиться быть счастливыми», - говорит психолог Михай Чиксентмихайи, автор теории «потока», самой доступной формы счастья. Досье поможет прислушаться к себе, разобраться в том, чего мы хотим на самом деле, и показать миру свой внутренний свет. Все статьи этого досье
Все досье

спецпроекты