Специальный проект

Домашние посиделки

Если говорить о крупных городах, то недостатка в барах, кафе и ресторанах на любой вкус и кошелёк давно нет. Почему же некоторые из нас, выбирая формат и место для встречи с друзьями, отдают предпочтение домашним посиделкам?

Homemade
«Мы с подружками следим за своим питанием, поэтому для нас поход в ресторан – это скорее проблема, чем удовольствие, - жалуется 22-летняя Алёна. – Во-первых, слишком много соблазнов, во-вторых, никогда нельзя быть уверенной в качестве продуктов, в количестве масла и всём остальном. Так что нам проще собираться у кого-нибудь дома»
Да, для людей, которые ведут здоровый образ жизни, ответ на вопрос о преимуществах встреч на домашней кухне очевиден: здесь ты точно знаешь, откуда взяты продукты и какой у них срок годности, ты уверен в чистоплотности «повара» и стерильности посуды, ингредиенты, калорийность, количество масла и соли, способ приготовления, ассортимент блюд – всё под твоим контролем.
Известный кулинар и телеведущая Кристина Пирелло (Cristina Pirello) обращает внимание и на то, что блюда, приготовленные незнакомыми людьми, несут и неизвестно какую энергетику:
«Мы рискуем, отдавая фактически свою судьбу в руки повару, который убеждает нас, что знает, как приготовить плошку риса. Получается, он или она несёт ответственность за то, что мы чувствуем и как себя ведём. Это может звучать драматично, но это так: тот, кто кормит людей, в ответе за их поведение»
С этим мнением можно соглашаться или не соглашаться, но что неоспоримо, так это то, что застолья домашние куда экономичнее ресторанных.
«Скажу честно, - рассказывает 37-летняя Кристина, - нам с мужем ближе раздольные пятничные посиделки в барах и ужины в ресторанах. Но некоторое время назад я попала под сокращение, да и бизнес мужа переживал не лучшие времена, так что нам пришлось, что называется, «затянуть пояса». Ходить по привычным увеселительным заведениям не позволяло финансовое положение, а отказывать себе во встречах с друзьями не позволяла любовь к совместному времяпрепровождению. Так наши локальные и не очень тусовки переместились на нашу кухню. Повторюсь, в этом формате мне нравится далеко не всё, но я заметила, что разговоры дома получаются совсем другими. Менее наносными что ли?..».
Экономия и уверенность в качестве еды, конечно, далеко не единственные причины, по которой между кафе и домом выбирают второе. Как отметила сама Кристина, дома, в «своих стенах», где нет других посетителей, официантов и прочих посторонних людей, общение получается более непринуждённым и душевным. А кому-то ещё и нравится и бытовая сторона вопроса: собирать у себя гостей и накрывать столы – помимо прочего, это отличная возможность проявить себя хлебосольной хозяйкой.
«В нашей квартире мало места, но всегда много гостей. Моя жена в этом смысле совершенно неугомонная, - смеётся 26-летний Роман. – И я её всячески поддерживаю. Например, прошлым летом мы безо всякого повода устроили морскую вечеринку. Жена попросила наших друзей по возможности соблюсти морской дресс-код, украсила квартиру ракушками, морскими звёздами, флажками с якорями, корабликами и прочим, заказала в соответствующем стиле соломинки для напитков и чего только не сделала. Гости были в восторге».
Откуда вообще пошла традиция домашних посиделок? Роман говорит, что «всё совпало»: времени на то, чтобы увидеться со всеми друзьями по отдельности, часто не хватает, поэтому проще собрать всех разом и, например, «порубиться вместе в настольные игры, которые мы все любим»; жена обожает готовить – и организовывать такого рода встречи тоже; наконец, «мы любим свой дом и с удовольствием принимаем тут гостей, и наши друзья тоже его любят и с удовольствием сюда приезжают. В кафе и ресторанах есть своя прелесть, и, конечно, там мы тоже бываем и нередко. Но дома все равно лучше всего»
досье
Мозг: меняем жизнь, меняя мышление
Мозг: меняем жизнь, меняя мышление
Как было бы здорово, если бы был пульт, способный перематывать пленку жизни назад. Нажал на кнопку — вернулся в прошлое и поступил иначе, сделал другой выбор. Увы, такого пульта нет. Хорошая новость в том, что он и не понадобится, если мы научимся совершать правильный выбор в моменте. И это вполне реально. Как? Об этом мы рассказали на второй ежегодной конференции Psychologies Day, которая прошла 25 октября 2019 года. В этом досье мы собрали наиболее интересные статьи о возможностях нашего мозга. А через год, в октябре 2020, мы расскажем еще больше интересного! До встречи на Psychologies Day 2020!