194

Д. Кесслер «Конец обжорству»

Почему так трудно противостоять пищевым соблазнам? Зачем мы продолжаем тянуться к тарелке, даже зная, что есть мы не хотим, что это вредно, ненужно и от этого толстеют? Автор этой книги, медик и бывший руководитель Управления по контролю качества продуктов питания и лекарственных средств США, признается, что он – рефлекторный едок со стажем.
Д. Кесслер «Конец обжорству»

Почему так трудно противостоять пищевым соблазнам? Зачем мы продолжаем тянуться к тарелке, даже зная, что есть мы не хотим, что это вредно, ненужно и от этого толстеют? Автор этой книги, медик и бывший руководитель Управления по контролю качества продуктов питания и лекарственных средств США, признается, что он – рефлекторный едок со стажем. Большинство жителей современных городов тоже знают про себя, что условно-рефлекторное переедание им свойственно. Дело не в нехватке силы воли или мотивации, не в голоде или отсутствии самоуважения, а в том, что мы попали в зависимость от еды, и эта зависимость имеет такие же биологические корни, как табачная, алкогольная и никотиновая. Эксперты, с которыми встречался Кесслер, подтвердили его предположения: вкусная еда – это еда с большим содержанием сахара, жиров и соли; вкусная еда перепрограммирует наш мозг, создавая цикл «стимул – желание – удовольствие – привычка»; производители фастфуда и других продуктов питания сознательно или по наитию манипулируют ингредиентами так, чтобы запустить этот цикл и заставить нас есть больше и больше, вместо того чтобы насытиться и остановиться. Есть ли выход из этого замкнутого круга? Кесслер разработал программу реабилитации для тех, кто потерял контроль над собой, – Food rehab. Она позволяет дать отпор супервкусной еде, которая нас окружает, с помощью комплекса разных приемов, от критического сдвига восприятия до составления выполнимой программы питания. Это не диета, а настоящее противостояние опасному противнику. Победить его раз и навсегда невозможно, но можно (и нужно) держать под контролем. Во всяком случае, Дэвиду Кесслеру это удается.

United Press, 346 с.

Авторизуйтесьчтобы можно было оставлять комментарии.

Загрузка...
Psychologies приглашает
ВИДЕО КОНФЕРЕНЦИИ PSYCHOLOGIES DAY

10 часов лекций о мозге

Смотреть
новый номерДЕКАБРЬ 2019 – ЯНВАРЬ 2020 №47
164Подробнее
psychologies в cоц.сетях
досье
  • Мозг: меняем жизнь, меняя мышлениеМозг: меняем жизнь, меняя мышлениеКак было бы здорово, если бы был пульт, способный перематывать пленку жизни назад. Нажал на кнопку — вернулся в прошлое и поступил иначе, сделал другой выбор. Увы, такого пульта нет. Хорошая новость в том, что он и не понадобится, если мы научимся совершать правильный выбор в моменте. И это вполне реально. Как? Об этом мы рассказали на второй ежегодной конференции Psychologies Day, которая прошла 25 октября 2019 года. В этом досье мы собрали наиболее интересные статьи о возможностях нашего мозга. А через год, в октябре 2020, мы расскажем еще больше интересного! До встречи на Psychologies Day 2020! Все статьи этого досье
Все досье

спецпроекты