psyhologies.ru
тесты
текст: Галина Юзефович 

Аппетит к общению

Для того чтобы глубже прочувствовать удовольствие от еды и беседы, иногда достаточно просто встать стола.

Красиво сервированный стол, обильно заставленный всевозможными яствами, и гости, чинно рассевшиеся вокруг него. Именно такое представление о торжестве господствовало в нашей стране с незапамятных, едва ли не скифских времен. Достоинства и недостатки подобной организации праздника хорошо известны: разумеется, наслаждаться пищей, комфортно расположившись за столом, очень удобно, однако перспектива ограничить круг общения ближайшими соседями и провести большую часть вечера в сидячем положении многим покажется тягостной. В то же время главная альтернатива классическому застолью – фуршет – до сих пор нередко воспринимается как затея, выдающая в хозяевах лень, а то и недостаток гостеприимства: что же за праздник такой, в самом деле, где главное блюдо – бутерброды?

Впрочем, не стоит делать поспешных выводов – при наличии фантазии и известного трудолюбия фуршет может превратиться в подлинное гастрономическое наслаждение для гостей. Не стоит ограничиваться бутербродами (хотя в небольших количествах и они могут оказаться вполне уместны, особенно если заменить обычный хлеб обжаренными на оливковом масле и щедро натертыми чесноком золотистыми гренками) – традиционные кухни народов Европы, Азии и Нового Света подскажут нам множество легких и оригинальных закусок, которые можно есть на ходу, не присаживаясь к столу.

Однако, как бы ни было прекрасно угощение, не следует забывать, что основной деликатес, который вы подадите своим гостям на фуршете, – это радость общения. Унесите из комнаты лишнюю мебель, набросайте на пол диванные подушки, расставьте по углам столики с приборами и напитками и наслаждайтесь свободной беседой, изысканной приправой к которой станут приготовленные вами блюда.

Фуршетный интернационал

alt

Белоруссия

Картофельные драники с мясной или грибной начинкой, поданные с густой домашней сметаной и хреном, вполне способны претендовать на роль главного горячего блюда.

Италия

Ломтики очищенной от корки сладкой дыни, переложенные тончайшими лепестками сыровяленой ветчины «прошутто», наполнят ваш дом ароматами божественной итальянской кухни.

Россия

Пышные оладушки-крепы, украшенные сметаной, зеленью и небольшой горкой красной икры, напомнят о купеческих пирах конца XIX века, а тарталетки (их можно купить готовыми, а можно испечь самостоятельно из песочного теста) с традиционными «зимними» салатами вызовут ностальгию у людей, заставших советскую эпоху.

Мексика

Сегодня тортильи (тонкие мексиканские лепешки из пшеничной или кукурузной муки) продаются в любом хорошем супермаркете, а это значит, что популярнейшую мексиканскую закуску – кесадильи с различными начинками – можно без труда приготовить дома. Положите тортилью на сухую горячую сковородку, намажьте одну ее половину начинкой (это могут быть тушеная красная фасоль с луком, кинзой и специями или лисички, обжаренные с куриным жиром), посыпьте сверху тертым сыром, накройте второй половиной лепешки и жарьте с двух сторон, пока сыр не расплавится.

P на эту тему
Авторизуйтесьчтобы можно было оставлять комментарии.


того как познакомилась со своим мужем.Начну по порядку,я летом работала на море в ночном клубе,когда уже приехала домой,ровно через неделю я с новой знакомой поехала в город отдыхать,мой будущий муж на тот момент работал в такси,по окончании вечера мы естественно вызвали такси чтобы поехать домой,приехал приятный мужчина,мы сели в машину и поехали к направлению к дому,но по дороге разговорились,обменялись телефонными номерами и пообещали созвониться,мы катались по городу до утра,обсуждали всякие темы,шутили,я внимательно наблюдала за ним.Вскоре он сам меня набрал и пригласил на свидание.Мы решили провести наше первое свидание на природе,всё было замечательно.С тех пор мы начали встречаться,правда позже я узнала что он меня старше на 15 лет,меня это не смутило.Потом мы поехали отдыхать в Крым,это была первая наша длительная поездка.И вот сейчас уже мы живём вместе.Детей пока у нас нет,но мы надеемся что в скором времени будет,очень хотим девочку.Я желаю всем девушкам найти своё счастье.))))
Psy like0
новый номерДЕКАБРЬ 2016 №11128Подробнее
psychologies в cоц.сетях
досье
  • Что нам хочет сказать наше бессознательноеЧто нам хочет сказать наше бессознательноеВ нем сомневаются со времен Фрейда, и тем не менее оно остается лучшей моделью для объяснения наших эмоций и поведения. Бессознательное говорит с нами на языке сновидений. Мы можем наладить с ним диалог без слов, заглянуть в него с помощью проективных тестов или анализа семейной истории. Все это – разные способы расслышать сигналы бессознательного, вступить с ним в контакт. Как это сделать самим или с помощью психотерапевта? Об этом – наше «Досье». Все статьи этого досье
Все досье