psyhologies.ru
тесты
текст: Мария Ласточкина 

Чистая польза винограда

Спелая гроздь на завтрак, обед и ужин – достоинство этой простой схемы очищения в том, что она легко переносится организмом. О ее основных правилах и достоинствах рассказывает диетолог Клод Обер (Claude Aubert).
alt

Разгрузить пищеварительную систему, очистить организм от шлаков, избавиться от последствий стресса или снизить уровень холестерина – показаний к проведению виноградной диеты множество. Ампелотерапия (это ее научное название) широко применялась еще древними греками, римлянами и арабами. В 1927 году виноградная диета пережила новую волну популярности благодаря южноафриканской медсестре Йоханне Брандт (Johanna Brandt), написавшей книгу про очищение виноградом, с которым она связывала свое счастливое исцеление от рака. С тех пор этот способ очищения организма пользуется все большим успехом из-за его восстанавливающего, тонизирующего и успокаивающего эффекта. Виноградная диета имеет не много противопоказаний (обострение хронических заболеваний, истощение организма, диабет...). Основной принцип крайне прост: необходимо в течение одного (разгрузочного) дня или же в течение недели есть только виноград.

Явные приемущества

Французская экологическая ассоциация «Живая земля» (www.terrevivante.com) организовала исследование, в котором приняли участие 500 желающих провести на себе виноградный эксперимент. Из них лишь 10% в результате пожаловались на строгость диеты, а остальные 90% признали, что она подарила им ощущение легкости в теле, чувство покоя, энергию, повышение умственной активности. Врачи, принимавшие участие в эксперименте, отметили эффективность виноградной диеты при запорах и бессоннице (этот эффект сохраняется и после возвращения к нормальному режиму питания). Кроме того, она помогает снизить уровень «вредного» холестерина и способствует обострению вкуса и обоняния.

Это исследование также показало, что после курса очищения виноградом многие участники эксперимента пересмотрели свой привычный рацион. Причина очевидна: как и после курса голодания, организм перестает испытывать потребность в стимулирующем действии кофе, шоколада, сахара, и появляется естественное желание простой, натуральной пищи.

Возможные недостатки

Врачи-диетологи называют это «кризисом очищения»: иногда строгая диета может сопровождаться насморком, временным подъемом температуры тела, появлением раздражения на коже, налета на языке или тошноты. Предполагается, что чем больше в организме токсинов, тем хуже самочувствие. Этот кризис – свидетельство того, что организм приступил к активному выведению токсинов. Чтобы помочь телу очиститься, нужно пить побольше воды, настоев тимьяна или розмарина, чаще бывать на свежем воздухе, посетить баню, сходить на массаж и чистку кожи. Все это способствует активной работе наших выделительных органов (именно они выводят из организма вредные вещества). Примерно на третий день очистительной диеты самочувствие должно улучшиться.

Начать готовить организм к очищению за два дня до начала виноградной программы.

Основные правила

За два дня до начала виноградного режима подготовьте свой организм: исключите из рациона продукты животного происхождения, фастфуд, алкоголь, кофе и шоколад. Наилучший эффект достигается, если предварительно очистить кишечник.

Лучше всего использовать для ампелотерапии только самый свежий, зрелый и тщательно промытый виноград – вот почему рекомендуется проводить очищение осенью. Какие сорта подходят? Идеальный вариант – белый сорт шасла с его нежной кожицей и низким содержанием сахара. В качестве альтернативы можно использовать и белый мускат. Имейте в виду, что темные сорта винограда обладают крепящим эффектом и больше подходят в случае диареи (которая может возникнуть как следствие очищения организма, но прекращать диету при этом вовсе не обязательно).

Стоит выбирать только самый зрелый виноград: он не вызовет раздражения слизистых и стенок кишечника. При запоре лучше есть только мякоть винограда, без кожицы и косточек.

Радикальное решение

Кожица и косточки винограда содержат наибольшее количество фенольных веществ, способных нейтрализовывать свободные радикалы. Антиоксидантная способность фенолов и их производных в пять-шесть раз превосходит противорадикальную активность витаминов С и Е.

Источник фотографий: FOOD CENTRALE/FOTO S.A., PIERRE JAVELLE FOR PSYCHOLOGIES FRANCE
  • 1
  • 2
P на эту тему
Авторизуйтесьчтобы можно было оставлять комментарии.

новый номерДЕКАБРЬ 2016 №11128Подробнее
psychologies в cоц.сетях
досье
  • Что нам хочет сказать наше бессознательноеЧто нам хочет сказать наше бессознательноеВ нем сомневаются со времен Фрейда, и тем не менее оно остается лучшей моделью для объяснения наших эмоций и поведения. Бессознательное говорит с нами на языке сновидений. Мы можем наладить с ним диалог без слов, заглянуть в него с помощью проективных тестов или анализа семейной истории. Все это – разные способы расслышать сигналы бессознательного, вступить с ним в контакт. Как это сделать самим или с помощью психотерапевта? Об этом – наше «Досье». Все статьи этого досье
Все досье