psyhologies.ru
тесты
текст: Галина Юзефович 
PSYCHOLOGIES №1

Домашнее мороженое

Любимое лакомство, островок сладостной прохлады посреди летнего зноя. Легкое, свежее, разнообразное… но главное, конечно, что домашнее.
alt

С наступлением летней жары отношение к холоду меняется: мы уже не только не испытываем неприязни к зиме, но даже готовы добровольно впустить ее в свой дом – в прирученном, безобидном виде. Например, в стаканчике с мороженым.

Идея охлажденных десертов возникла еще в древности, однако вплоть до второй половины XIX века они были доступны лишь высшим слоям общества: покупать натуральные снег и лед для мороженого могли лишь избранные, а существовавшие тогда технологии позволяли готовить только самые простые виды этого лакомства. Так, римский историк Светоний, описывая гастрономические пристрастия Нерона, говорит, что одним из его любимых блюд были замороженные персики: из фруктов извлекали косточку, заменяя ее небольшим кусочком льда, после чего сервировали, обложив снегом.

Однако наибольшего искусства в изготовлении мороженого достигли китайцы: они первыми научились использовать для приготовления мороженого молоко, сливки и яйца. По легенде, именно из Китая рецепт этого десерта попал в Европу – считается, что из Поднебесной империи его привез на родину венецианец Марко Поло. Однако более вероятно, что мороженое пришло в Европу с Ближ-него Востока: посреди палящего зноя халифы священной Мекки и султаны Египта наслаждались прохладными сорбетами, лед для которых с неимоверным трудом доставляли с Сирийского нагорья караваны верблюдов. Надо ли говорить, что кушанье, полученное ценой таких усилий, ценилось буквально на вес золота.

Внесла свою лепту в совершенствование мороженого и Россия – благо недостатка в снеге и льде у нас не было никогда: на масленицу к блинам подавали тонко наструганное замороженное молоко или сливки, которые иногда подслащивали медом. При всей незатейливости этого блюда его ценили даже при императорском дворе: известно, что блины со стругаными сливками любили Елизавета I и Екатерина II.

P на эту тему
Авторизуйтесьчтобы можно было оставлять комментарии.


поняла вас, спасибо за разъяснение)
Psy like0

Это не угроза, это констатация из опыта. Бог(Творец, Высший разум - как угодно) существует независимо от нашей веры, или знаний. Но ведет всех к Себе различными путями. Дело не в религиозности и церкви. Верующий(осознающий присутствие Высшей силы) не обязательно должен быть религиозен. У каждого человека свои личные, интимные отношения с этой силой и вмешательство других не подразумевается. Но исходя из ваших рассказов, могу с полной уверенностью сказать, что ваше "выяснение отношений" с Богом не окончено. Тому и свидетельство ваше переосмысление чего-то. Это ваше внутреннее дело, вы сами должны все понять. Эти жизненные ситуации пробуждают ваше сознание. Если вам претит религиозность, то не надо никого слушать, дело не в ней. Очень много есть религиозных людей, но совершенно не верующих. И здесь не о страхе речь, а о любви, с которой вас спасает и заботливо помогает. Сама вера от вашего желания не зависит, она дар от Бога. Но такими случаями Он показывает вам свое присутствие. Поэтому, хорошие - все)) Просто некоторые не всегда хорошо поступают, но от веры это не зависит))
Psy like4

я вспомнила "Ребро Адама" - "то ли в менты податься, то ли в бандиты?" )))
Psy like4
psychologies в cоц.сетях
досье
  • Что нам хочет сказать наше бессознательноеЧто нам хочет сказать наше бессознательноеВ нем сомневаются со времен Фрейда, и тем не менее оно остается лучшей моделью для объяснения наших эмоций и поведения. Бессознательное говорит с нами на языке сновидений. Мы можем наладить с ним диалог без слов, заглянуть в него с помощью проективных тестов или анализа семейной истории. Все это – разные способы расслышать сигналы бессознательного, вступить с ним в контакт. Как это сделать самим или с помощью психотерапевта? Об этом – наше «Досье». Все статьи этого досье
Все досье