psyhologies.ru
тесты
текст: Нина Набокова 

Еда, которая улучшает настроение и придает сил

Побороть усталость, снизить уровень стресса и улучшить общее самочувствие способна правильная еда, считает эксперт французского Psychologies диетолог и натуропат Уильям Гросселин. Он рекомендует продукты, ежедневное употребление которых уже за несколько недель заставит вас чувствовать себя энергичнее.
Еда для хорошего настроения и отличного самочувствия ФОТО Getty Images 

Даже если вы считаете, что питаетесь сбалансированной и здоровой пищей, в вашем ежедневном рационе все равно может не хватать продуктов, от которых зависят крепкий сон и хорошее самочувствие. Проверьте себя по списку, который мы приводим ниже.

Жирная рыба и растительные масла

Жирная рыба (тунец, лосось, анчоусы, скумбрия) и растительные масла (оливковое, подсолнечное, льняное, грецкого ореха) богаты незаменимыми жирными кислотами омега-3. Организм не производит эту группу кислот самостоятельно, поэтому нужно обязательно получать их с пищей. Ведь омега-3 активирует выработку мелатонина - гормона, который регулирует сон и наши хронобиологические ритмы. Так что если с утра вы не можете проснуться, а вечером нормально уснуть, возможно, стоит чаще устраивать рыбный день.

Совет Уильяма Гросселина: «Заправляйте салат смесью из ¼ оливкового, ¼ льняного, ¼ подсолнечного и ¼ масла виноградных косточек».

Бразильский орех

Что общего у помидоров, ячменя, отрубей, морепродуктов, грибов, брокколи и бразильского ореха? Все они богаты селеном, важным микроэлементом для профилактики стресса и некоторых видов рака. Кроме того, дефицит селена увеличивает риск депрессии и агрессии. Селен продают в виде биологических добавок, но гораздо лучше этот микроэлемент усваивается из продуктов питания. Чемпион по содержанию селена - бразильский орех. Стоит он недешево, зато один орех на 100% удовлетворяет суточную потребность в селене.

Совет Уильяма Гросселина: «Держите пакетик с несолеными бразильскими орехами в ящике рабочего стола, чтобы устраивать полезный перекус в рабочий полдень».

Темный шоколад и семечки

Темный шоколад (минимум 70% какао), семечки (подсолнечные и кунжутные) и миндаль богаты магнием. Всем известно, как он полезен для организма. Его в обязательном порядке назначают беременным. Магний необходим для крепких костей и зубов, он стимулирует память и помогает бороться со стрессом. Магний участвует в регуляции передачи нервных импульсов, и его недостаток приводит к повышенной возбудимости. Вот почему при недостатке магния понижается способность организма адекватно реагировать на негативные факторы.

Совет Уильяма Гросселина: «Даже если вы сидите на строгой диете, пожалуйста, не лишайте себя темного шоколада. Два-три квадратика с чаем никому еще не вредили».

Продукты, богатые аминокислотами

Аминокислоты называют строительным материалом жизни. Они участвуют во многих химических реакциях в организме и в передаче информации по нервным волокнам, повышают умственную работоспособность, очищают от свободных радикалов и токсинов.

Триптофан входит в состав некоторых антидепрессантов и БАДов для улучшения настроения, ведь он напрямую влияет на выработку серотонина

Аминокислота триптофан отвечает за оптимальное функционирование мозга и сохранение нормального психического состояния. Триптофан входит в состав некоторых антидепрессантов и БАДов для улучшения настроения, ведь он напрямую влияет на выработку серотонина, так называемого гормона счастья. Найти эту аминокислоту можно в треске, петрушке, тыквенных семечках, овсяных хлопьях, сырах (особенно много в пармезане и грюйере) и сое. Две другие важные для нашего психологического состояния аминокислоты - тирозин и фенилаланин. Они содержатся в миндале, авокадо, бананах, семенах тыквы, молочных продуктах, спарже, моркови и шпинате.

Совет Уильяма Гросселина: «Для борьбы с плохим настроением советую начинать день со «счастливого завтрака»: омлет со шпинатом и пармезаном или овсянка с орехами, зеленый чай с долькой темного шоколада и банан, если вас ждут физические нагрузки».

P на эту тему
Авторизуйтесьчтобы можно было оставлять комментарии.

новый номерДЕКАБРЬ 2016 №11128Подробнее
psychologies в cоц.сетях
досье
  • Что нам хочет сказать наше бессознательноеЧто нам хочет сказать наше бессознательноеВ нем сомневаются со времен Фрейда, и тем не менее оно остается лучшей моделью для объяснения наших эмоций и поведения. Бессознательное говорит с нами на языке сновидений. Мы можем наладить с ним диалог без слов, заглянуть в него с помощью проективных тестов или анализа семейной истории. Все это – разные способы расслышать сигналы бессознательного, вступить с ним в контакт. Как это сделать самим или с помощью психотерапевта? Об этом – наше «Досье». Все статьи этого досье
Все досье