текст: Подготовила Елена Шевченко 

Как работает диета Дюкана?

Об этом методе спорят уже не первый год. А кто-то – хвастается прекрасными результатами, которые не могут не впечатлить. В чем же дело? Квалифицированный ответ будущего нутрициониста.
Мясо, рыба, яйца
ФОТО Getty Images 

Диета Дюкана предписывает высокое потребление белка и сокращение жиров и углеводов в меню. Делится она на четыре фазы, рекомендации по каждой можно прочитать на специализированном сайте.

Сброс веса зависит от двух факторов.

  1. Неограниченное количество белков в меню – и о чувстве голода можно забыть. Этот процесс контролируется различными веществами, выделяемыми организмом во время переваривания пищи, а также тем фактом, что повышение количества аминокислот в крови вызывает чувство насыщения само по себе. Калории не ограничиваются и не контролируются, но в связи с тем, что количество доступных продуктов уменьшается, чувство голода притупляется, человек ест меньше, что в любом случае ведет к снижению веса.
  2. В первые несколько дней в связи с недостатком углеводов организм включает различные процессы «добывания» энергии (например, активизирует запасы углеводов в мышцах), что вызывает потерю запасов воды из организма и ведет к изменению массы тела.

В результате мы теряем вес в ускоренном режиме.

Все бы хорошо, но, к сожалению, у диеты Дюкана есть много «но».

Вместе с другими кислотами при повышенном потреблении белка в кровь поступает аминокислота цистеин, для переработки которой требуются витамины группы В и фолиевая кислота: их запасы обычно восстанавливаются с питанием. Большая часть этих витаминов поступает из фруктов и овощей, потребление которых у последователей диеты Дюкана уменьшается, что может привести к разным проблемам, в том числе атеросклерозу. Дополнительными проблемами могут быть повышенное давление и проблемы с почками. Разумеется, все это опасно при длительном следовании этой диете. Впрочем, не стоит игнорировать и тот факт, что Британская ассоциация диетологов несколько лет подряд ставила диету Дюкана на первое место в топе нерекомендуемых диет.

Оригинал ответа см. на сайте сервиса TheQuestion.

P на эту тему
Авторизуйтесьчтобы можно было оставлять комментарии.

  • totosha   
    80 недель назад

Сама авторша небось. Дюкан вреден!!!!!
Psy like0
  • liza80   
    81 неделю назад

Как любая диета - никак не работает. Будущий нутриционист - это ктоооо?
Psy like0
новый номерДЕКАБРЬ 2017 №23140Подробнее
psychologies в cоц.сетях
досье
  • Что такое счастьеЧто такое счастьеЧто мы можем сделать для того, чтобы стать счастливее? Больше зарабатывать, путешествовать, создать образцовую семью? Счастье похоже на причудливую картину, которая для каждого выглядит по-разному. «Наша задача – научиться быть счастливыми», - говорит психолог Михай Чиксентмихайи, автор теории «потока», самой доступной формы счастья. Досье поможет прислушаться к себе, разобраться в том, чего мы хотим на самом деле, и показать миру свой внутренний свет. Все статьи этого досье
Все досье
спецпроекты