psyhologies.ru
тесты
текст: Мария Ласточкина 

Краски лета на тарелке

Чтобы порадовать себя хорошим блюдом, нужно немного времени и оригинальная творческая идея. Летний стол украсит «хромодиета»: яркие цвета овощей и фруктов – не только праздник для глаз, но и ключ к здоровью.
alt

Овощи и фрукты – основа летней кухни. Известно, что они поставляют нам клетчатку, витамины и микроэлементы. Но, по мнению ученых, это только верхушка огромного айсберга знаний о полезных свойствах растений, которые нам еще предстоит постичь. Оказывается, растительные пигменты – вещества, отвечающие за тот или иной цвет, – едва ли не самая полезная составляющая растительного рациона. Таким образом, самое лучшее мы можем выбирать на глаз!

Цветокод

При помощи яркого цвета растение передает некое сообщение другим членам живого сообщества. Например, «летите ко мне, у меня есть вкусный нектар» или «не ешьте меня, я ядовит». Яркие цвета фруктов и овощей тоже свидетельствуют о совершенно определенных свойствах. Американский исследователь Джеймс Джозеф (James A. Joseph)* уверен, что каждый из нас может создать для себя оптимальную диету, ориентируясь по цвету ее растительных составляющих. Специализируясь в области геронтологии и питания, он в течение многих лет изучал свойства растительных пигментов и обнаружил, что каждый из них помогает решить определенные проблемы со здоровьем. В соответствии с этой теорией он предлагает «цветной код»: красный помогает бороться с артритом, оранжевый укрепляет сердце, зеленый способствует сохранению зрения, синий улучшает работу мозга.

Наши консультанты

Джеймс Джозеф – ведущий специалист Laboratory of neuroscience of the USDA human nutrition research center on aging, tufts university.

Источник фотографий: FOOD PHOTO STUDIO
P на эту тему
Авторизуйтесьчтобы можно было оставлять комментарии.

  • Dakla   
    253 недели назад

да-да, я тоже это замечала, что часто счастливые муж и жена друг на друга похожи внешне.
Psy like0

так. все понятно. а почему Вас это мучит? - вот чего не поняла.
Psy like0
  • Алла   
    253 недели назад

класс)))))
Psy like0
psychologies в cоц.сетях
досье
  • Что нам хочет сказать наше бессознательноеЧто нам хочет сказать наше бессознательноеВ нем сомневаются со времен Фрейда, и тем не менее оно остается лучшей моделью для объяснения наших эмоций и поведения. Бессознательное говорит с нами на языке сновидений. Мы можем наладить с ним диалог без слов, заглянуть в него с помощью проективных тестов или анализа семейной истории. Все это – разные способы расслышать сигналы бессознательного, вступить с ним в контакт. Как это сделать самим или с помощью психотерапевта? Об этом – наше «Досье». Все статьи этого досье
Все досье