psyhologies.ru
тесты
текст: Антон Попов 

Нашей коже не сладко...

Сахар – один из виновников появления морщин и снижения эластичности кожи и, кроме того, в значительной степени влияет на старение тканей.
alt ФОТО ВИКТОР ПЛАТОНОВ/ WWW.BANGBANGSTUDIO.RU 

Реакция соединения сахаров с протеинами – гликация – была открыта еще в 1912 году французом Луи-Камиллем Майллардом (Louis-Camille Maillard)*. Этот процесс мы наблюдаем, когда готовим пищу: например, коричневая карамельная корочка на порции крем-брюле – это продукт реакции Майлларда. Гликация происходит и в живой природе, в том числе в человеческом теле. Майллард предположил, что гликация играет важную роль при развитии диабета и его осложнений**. В начале 1980-х годов американские исследователи Винсент Монье (Vincent M. Monnier), Роберт Кон (Robert R. Kohn) и Энтони Керами (Anthony Cerami) доказали связь гликации и старения кожи. Сахара изменяют структуру белковых волокон, соединяясь с молекулами протеинов большинства тканей – мышц, связок, кровеносных сосудов… «Коллагеновые волокна, отвечающие за упругость, эластичность и тонус кожи, особенно сильно подвержены гликации, – объясняет Кристель Лассер (Christelle Lasserre), глава лаборатории биологических исследований клеток кожи Chanel. – Гликированные волокна теряют эластичность, становятся жесткими. Мимические морщины не разглаживаются, а фиксируются, становятся более глубокими, заметными».

читайте такжеДиабет: жизнь продолжается

Этот процесс считался необратимым до тех пор, пока в конце 90-х ученые из Dartmouth Medical School Бенджамин Шверголд (Benjamin S. Szwergold), Скотт Хауэлл (Scott K. Howell) и Пол Бейсвенджер (Paul J. Beisswenger) не обнаружили особый энзим FN3K (фруктозамин-3-киназа), являющийся катализатором обратного процесса – дегликации***. «Дегликация постоянно происходит в молодой коже, позволяя ей оставаться упругой, – продолжает Кристель Лассер. – Изучая это явление в наших лабораториях, мы обнаружили, что с возрастом в коже синтезируется все меньше FN3K, что приводит к проявлению видимых признаков старения». Исследователи поставили перед собой задачу – найти способ компенсировать недостаток FN3K. После семи лет исследований в лабораториях Chanel было найдено вещество, стимулирующее выработку этого энзима. «Активный ингредиент из листьев сурианы приморской позволяет оптимизировать реакции дегликации коллагена, – объясняет Кристель Лассер. – То есть в буквальном смысле сохранить упругость и эластичность кожи».

Имеет ли смысл отказаться от сахара, чтобы сохранить молодость кожи? Мари-Элен Лэр (Marie-Helene Lair), эксперт марки Chanel по научным разработкам, предостерегает нас от радикальных решений: «Процесс гликации коллагена происходит не только у сладкоежек, здесь нет однозначной прямой зависимости. Исключив из рациона сахар, этот процесс не остановить. Ведь сахара (глюкоза, фруктоза и пр.) содержатся и во фруктах, которые абсолютно необходимы организму для питания и возобновления энергии».

* www.chm.bris.ac.uk/webprojects2002/rakotomalala/maillard.htm

** http://rphr.endojournals.org/cgi/reprint/56/1/1.pdf?ck=nck

*** www.sciencedirect.com/science

Источник фотографий: ВИКТОР ПЛАТОНОВ/ WWW.BANGBANGSTUDIO.RU
P на эту тему
Авторизуйтесьчтобы можно было оставлять комментарии.


а мне мужчину жалко..просто жалко, и не потому что у него семьи не получилось, а потому что жалко всех у кого надежды рушатся..я только одного не могу понять, автор, вы таким вот образом пытаетесь до жены своей достучаться, тем более если она здесь сидит? не стоит, не стоит этого делать для тех, кто не видит и не хочет ценить того, кто рядом..отпустите, будет легче, а память, она такое умеет что только дай волю, все позабудется..живите своей жизнью и не зацикливайтесь на том, что уже прошло.
Psy like0

Прочитала только заглавный пост и мне лично понятна причина измены жены: вы не считали ее потребности важными и она нашла хоть на время того, кто считал по-другому. У меня вопрос: почему вы поступали так, как считали нужным, не спросив у жены, а как бы она хотела. По себе знаю экономия на ребенке собственным отцом выглядит ужасно, всем хочется, чтобы у детей было все самое лучшее, вас жена не просила чего-то невыполнимого, вы купили коляску новую за 8 тысяч, хотя есть и более дорогие варианты, а вы так пишете, как будто тогда так потратились. Вы слишком большое значение придаете деньгам и себе, а жена с ее потребностями отошла на второй план, да и развестись вы видимо хотите, потому что предвидите, что в дальнейшем будут еще траты и куда более значимые. Есть такие люди, которые всю жизнь откладывают откладывают и не понимают, что жизнь проходит мимо них, что они не живут, а существуют мыслями о будущем, они думают "вот накоплю на квартиру, тогда заживем", потом потребности растут и начинаются накопления на что-то другое, спрашивается, а где жизнь, в чем для вас смысл жизни, деньги?
Psy like0

Да я то ничего не имею против пива из пластиковых стаканов(и даже из бутылки), летом, в парке, на лавочке... Но когда я, зимой!, в сапогах на шпильке и белой дубленке, в платье и брюликах, вся такая цаца :))))--- со свадьбы друзей возвращаюсь..,предложить посидеть на ступеньках в подъезде с водочкой и мороженкой.... даже если это сделал бы Абрамович-- мой ответ не изменился бы....
Psy like1
новый номерДЕКАБРЬ 2016 №11128Подробнее
psychologies в cоц.сетях
досье
  • Что нам хочет сказать наше бессознательноеЧто нам хочет сказать наше бессознательноеВ нем сомневаются со времен Фрейда, и тем не менее оно остается лучшей моделью для объяснения наших эмоций и поведения. Бессознательное говорит с нами на языке сновидений. Мы можем наладить с ним диалог без слов, заглянуть в него с помощью проективных тестов или анализа семейной истории. Все это – разные способы расслышать сигналы бессознательного, вступить с ним в контакт. Как это сделать самим или с помощью психотерапевта? Об этом – наше «Досье». Все статьи этого досье
Все досье