psyhologies.ru
тесты
текст: Алина Никольская 

Палеодиета: стоит ли возвращаться назад, в пещеру?

Говорят, ей следуют Мэтью Макконахи, Ума Турман и Майли Сайрус. А в некоторых ресторанах на Западе уже подают специальные «блюда пещерного человека». Идея новой модной диеты состоит в том, чтобы питаться только теми продуктами, которые были доступны нашим древним предкам, охотникам-собирателям, в эпоху палеолита. Что думают по этому поводу ученые?
alt

Главный аргумент поборников палеодиеты вкратце таков. Сотни тысяч лет наши предки питались тем, что могли добыть с помощью охоты и собирательства. Возникновение земледелия и скотоводства значительно обогатило рацион человека. Но генетически его организм остался таким же, каким был в каменном веке, и за следующие 10 тысяч лет так и не смог адаптироваться к новым продуктам. За неправильное питание мы расплачиваемся стрессом, ожирением и болезнями, в первую очередь такими, как сердечно-сосудистые заболевания и диабет. А значит, нам необходимо вернуться к своим корням, к здоровому образу жизни наших пращуров-охотников. Например, ложиться с заходом солнца и вставать с восходом, практиковать ходьбу босиком и так далее. Ну, это уже программа-максимум, а минимум – это пересмотр своего рациона.

Бонусы

Что разрешается в палеодиете? Постное мясо, рыба, яйца, фрукты, овощи, некоторые виды орехов, семена. Запрещены молочные продукты, все зерновые и бобовые культуры, рафинированный сахар, другие продукты промышленной переработки, всевозможные искусственные добавки.

Адепты диеты обещают поистине чудесные бонусы – повышение энергетики, активизацию работы мозга, физическую силу и в целом – улучшение здоровья. Скептики указывают, что такое питание обходится весьма недешево, придерживаться его не так-то легко, а сбалансированность под вопросом.

alt

Вредно или полезно?

Ученые из США сравнили палеодиету с традиционным рационом американцев и обнаружили определенные ее преимущества. Действительно, она помогает гораздо быстрей сбросить вес, улучшить фигуру, а к тому же – понизить артериальное давление и нормализовать уровень сахара в крови, говорится в отчете Калифорнийского университета в Сан-Франциско.

Шведские ученые провели длительное исследование и также обнаружили преимущества палеодиеты по сравнению с традиционным высокоуглеводным рационом скандинавов. В частности, она способствует быстрому снижению в крови уровня триглицеридов – липидов, высокое содержание которых создает угрозу сердечно-сосудистых заболеваний.

Однако никаких чудес шведские ученые тут не видят. Один из авторов исследования Каролин Меллберг (Caroline Mellberg) из Университета Умео говорит, что результаты ничуть их не удивили, ведь палеодиета исключает почти все наиболее вредные продукты, в том числе «джанк-фуд» (калорийную пищу с низкой биологической ценностью). «Следуйте любой диете, запрещающей этот «мусор», – и получите те же самые положительные результаты», – говорит она.

Некоторые специалисты по питанию говорят, что нет никаких научных оснований для исключения из рациона молочных продуктов, бобовых и зерновых культур. И еще неизвестно, к каким последствиям для здоровья это может привести. «В такой пище содержатся важные питательные вещества, ценность которых подтверждена многократно», – отмечает Стефани Максон (Stephanie Maxson), ведущий клинический диетолог из Онкологического центра им. Андерсона в Хьюстоне (штат Техас).

Она не исключает, что палеодиета, вполне возможно, предлагает здоровое питание. Однако, как и многие другие специалисты, полагает, что ограничения, которые накладывает эта диета, излишни: «Следовать ей слишком сложно. Когда ваш список продуктов настолько сужен, возникает большой соблазн не выдержать и сорваться».

* По материалам time.com

читайте также

В чем секрет диеты Дюкана?

Как есть, чтобы похудеть: 4 главных микроэлемента здоровой диеты

P на эту тему
Авторизуйтесьчтобы можно было оставлять комментарии.


Всем привет, увидела новость что Анастасия Волочкова раскрыла свой секрет идеальной фигуры известному блогу www.shurl.ru/hfb
Psy like0
новый номерДЕКАБРЬ 2016 №11128Подробнее
psychologies в cоц.сетях
досье
  • Что нам хочет сказать наше бессознательноеЧто нам хочет сказать наше бессознательноеВ нем сомневаются со времен Фрейда, и тем не менее оно остается лучшей моделью для объяснения наших эмоций и поведения. Бессознательное говорит с нами на языке сновидений. Мы можем наладить с ним диалог без слов, заглянуть в него с помощью проективных тестов или анализа семейной истории. Все это – разные способы расслышать сигналы бессознательного, вступить с ним в контакт. Как это сделать самим или с помощью психотерапевта? Об этом – наше «Досье». Все статьи этого досье
Все досье