psyhologies.ru
тесты
текст: Ольга Третьякова 

Заварить травяной чай

Возможно, полезно, но непривычно; наверное, невкусно и не очень понятно – зачем? Травяные чаи обладают множеством достоинств... хотя у нас пока не меньше предубеждений против того, чтобы их попробовать. Пора восстановить справедливость.
alt

Конечно, нельзя сказать, что для нас травяные чаи – это новость. Аптечные травы и фитосборы (от греч. рhyto – «растение») продавались всегда. Вот только заваривать и настаивать их было хлопотно, выглядели они не слишком презентабельно и в целом вызывали ощущение чего-то лекарственного и старомодного. Между тем в Европе подобный чай в пакетиках (например, французские tisane) – из липы, вербены, ромашки или мяты – можно заказать в кафе или ресторане, а также купить в любом супермаркете. Сегодня травяные чаи переживают новый расцвет и в России: помимо собственно трав, в них добавляют лепестки цветов, ягоды, фрукты и специи. Да и упаковка стала гораздо удобней… Так что же нам мешает заваривать их чаще? Мы попросили экспертов развеять сомнения.

«По вкусу это слишком похоже на лекарство»

НЕТ, уверяет Наталия Ганевская, косметолог марки Alina Zanskar: «Лекарственный привкус могут иметь аптечные сборы, а травяные чаи в пакетиках, продающиеся наравне с черным и зеленым чаем, имеют специально разработанный, сбалансированный состав. Такой чай – это скорее приятный напиток, еще один из элементов здорового образа жизни». Плоды шиповника, перечная мята, чабрец, смородиновый лист, липовый цвет, лимонник, вербена, лемонграсс, мелисса придают ему мягкость и приятный аромат. Без необходимости нет смысла заваривать травы, имеющие горьковатый привкус (например, бессмертник или зверобой). Сахар в фиточаи добавлять не нужно. «По желанию можно положить в чашку пол-ложечки меда, – советует Наталия Ганевская. – Он не конфликтует с травяными сборами, а напротив, улучшает их усвоение. Хотя если вы хотите не заснуть, а взбодриться, помните: мед обладает выраженным успокаивающим эффектом».

«Травяные чаи способны лечить»

ДА. При помощи фитотерапии лечат самые разные болезни – от обычных простуд до сердечных заболеваний. Конечно, травяные настои используются в качестве вспомогательной терапии. «Однако я предостерегаю от самолечения, – говорит Карп Трескунов, фитотерапевт с 50-летним стажем. – Например, даже от обычной мяты может понизиться давление, поэтому такой чай противопоказан тем, у кого гипотония. Фитотерапия в целом безопасна, однако чтобы она была действенной, препараты должен назначать специалист». «Если вы здоровы, то травяные чаи – это безопасно, – соглашается провизор Галина Меженина. – Но если у вас есть любые хронические заболевания, обязательно проконсультируйтесь с фитотерапевтом или с вашим лечащим врачом».

«От чая из пакетика меньше пользы»

И ДА И НЕТ. «Пакетики – это просто форма выпуска, – объясняет Галина Меженина. – Травы в них те же самые, что продаются в аптеках россыпью. Однако в пакетиках трава часто бывает сильно измельчена, чтобы можно было заварить ее быстрей. С точки зрения сохранения действующих веществ это не очень выгодно: они окисляются, а эфирные масла быстрее улетучиваются». В целом же польза чая зависит не от формы выпуска (пакетики или россыпь), а от размера его частиц. Даже не вскрывая упаковку, можно угадать, насколько они крупные: по тому, как долго производители рекомендуют заваривать напиток – две минуты или все пять. Чем дольше, тем лучше!

alt

Чай и spa

Перед процедурой или после нее во многих spa-салонах нам предлагают травяной чай. Дело здесь не только в гостеприимстве, но и в той пользе, которую дает такой напиток. «Травяной сбор – значимый участник spa-программы, – говорит косметолог Наталия Ганевская. – При термопроцедурах (например, похудательных обертываниях) хорошим помощником будет чай с липой, обладающий сильным потогонным эффектом. Он выводит излишки жидкости. А некоторые чаи (скажем, с кассией и мятой) помогут усилить и закрепить действие процедур для похудения».

«Чтобы получить эффект, такой чай надо пить литрами»

НЕТ, уверяют наши эксперты. Все зависит от цели. Если пить травяной чай для профилактики, то хватит и пары чашек в день. Если как лекарство – дозу настоя назначит фитотерапевт. Ну а если наша единственная цель – наслаждение вкусом и ароматом, то главное – не забывать, что многие травы, входящие в состав чаев, неслучайно называют лекарственными. «Пить чай с одним и тем же компонентом с утра до вечера не стоит, – предупреждает Галина Меженина. – Дело в том, что действие трав – накопительное. Наряду с полезными эффектами могут накапливаться и отрицательные. Так что одно растение не стоит использовать дольше двух недель подряд». В случае со сборами правила не так строги: одну и ту же смесь трав можно пить и более длительное время. Точный срок зависит от того, какие травы и в какой пропорции в него входят, и вся подробная информация о том, как его принимать, указана на упаковке.

«Фиточаи надо пить только вечером»

НЕТ. Чашечка ромашкового чая или настоя вербены после ужина – приятно и полезно! Конечно, эти растения обладают седативным, расслабляющим и антиспазматическим действием, способствуют пищеварению и улучшают сон, так что вполне естественно пить их на ночь. Однако большинство фиточаев можно использовать на протяжении всего дня: красный виноград – от тяжести в ногах, перечную мяту – от дискомфорта в желудке, бузину – от зимних инфекций. Как раз под вечер пить много травяного чая не рекомендуется: он обладает мочегонным действием и заставит просыпаться ночью. Кроме того, некоторые травы содержат кофеин. Например, настой листьев гуараны – бодрящее, возбуждающее средство, ускоряющее сердечный ритм и повышающее артериальное давление. Другие растения (женьшень, имбирь, дягиль) и без кофеина добавляют бодрости, так что лучше заваривать их в первой половине дня.

«Чаи действуют слабее, чем препараты в капсулах или эфирные масла»

И ДА И НЕТ. Растения проявляют разные свойства в зависимости от лекарственной формы. Чай из перечной мяты помогает успокоить спазмы пищеварительного тракта, а массаж висков с эфирным маслом того же самого растения снимает мигрень. Так что нельзя говорить о превосходстве одного над другим. Чаи обладают, впрочем, несколькими преимуществами. Вода – отличный растворитель, позволяющий почти полностью извлечь активные компоненты, которые воздействуют совместно. А при употреблении пищевых добавок активные вещества могут разрушиться в пищеварительном тракте. Кроме того, чаи дают возможность пополнять запас влаги и выводить из организма токсины.

Настой, чай или отвар?

«Все это – водные вытяжки, хотя они отличаются технологией приготовления, – объясняет Галина Меженина. – Настой используют для мягкого, тонкого сырья – лепестков, цветков, трав с эфирными маслами: их заливают кипятком и греют на водяной бане 10–15 минут либо доводят до кипения, а потом настаивают 30–45 минут. Чай – это тоже настой, только в упрощенном виде. Отвар больше подходит для коры и корней. Чтобы извлечь из них все полезные вещества, их нужно томить 30 минут на водяной бане, а потом еще настаивать 10–15 минут».

Об этом

«Оптимистическая трагедия фитотерапии» Карп ТрескуновИзвестный фитотерапевт, автор курса «Клиническая фитология и фитотерапия», делится опытом применения лекарственных трав – для лечения, профилактики и просто хорошего самочувствия (Чике-Таман, 2009).

Источник фотографий: MARIE TAILLEFER FOR PSYCHOLOGIES MAGAZINE FRANCE
P на эту тему
Авторизуйтесьчтобы можно было оставлять комментарии.

  • jool   
    194 недели назад

А вот я обожаю травяные чаи, не лекарственные, не мочегонные какие-нибудь, а обычные с добавлением мелиссы, мяты, лемонграса. Часто такие чаи идут, смешанные с белым, зеленым чаем. Самое главное достоинство таких чаев, по-моему мнению, это отсутствие кофеина. К тому же они обладают успокаивающим действием. Отлично подходят для употребления с медом, лимоном, на работе, дома перед сном))
Psy like0

Всем привет,многие думают все это не возможно,или обман. Я отвечу вам - все это возможно и настоящие мастера этого дела не будут обманывать вас!!! Я бы рекомендовал прежде всего попробовать себя в этом деле, когда вы отправляетесь на отдых,за пределы Российской Федерации. Суть заработка: Обналичивание кредитных поддельных карт Европейских и Российских кардхолдеров залитых на пластик и с полиграфией. Эти карты вы сможете обналичить в любом банкомате с логотипом Visa MasterCard. Пишите на E-mail : sergeev-igorr@yandex.ru Вот видео,что бы вы не сомневались в действительности моих слов: www.youtu.be/Q0MD5hNUVeg
Psy like0

Согласна с тем что без надобности употреблять травяные чаи не стоит,а уж тем более пить их вместо обычного чая или воды.
Psy like0
psychologies в cоц.сетях
досье
  • Услышать сигналы тела и суметь их расшифроватьУслышать сигналы тела и суметь их расшифроватьБудет ли легкомыслием думать, что наше лицо, фигура, кожа, руки или форма ушей говорят нечто важное о нашем темпераменте, эмоциях или личной истории? Что мы можем узнать с помощью телесной психотерапии о нашем уникальном способе бытия в мире? Что знал Фрейд о языке симптомов и какую пользу работа с телом принесла нашей героине? К каким методам следует относиться с осторожностью и почему принципы психосоматики особенно эффективны при лечении детей? Краткий весенний курс взаимопонимания тела и души. Все статьи этого досье
Все досье
спецпроекты