текст: Ольга Шарапова 

Витамин D: место под солнцем

Только под действием ультрафиолета наш организм начинает вырабатывать этот важный для здоровья витамин. Чем мы можем себе помочь во время долгого пасмурного сезона?
Витамин D: место под солнцем
alt
alt

Частые простуды, усталость, бессонница… Обычная реакция на ненастную погоду? Возможно, дело и в другом – в дефиците витамина D. Он необходим для поддержания нашего иммунитета, а кроме того, влияет на состояние нервной системы, работу сердца и свертываемость крови. Последние исследования показывают, что профилактика целого ряда онкологических заболеваний также напрямую связана с содержанием этого витамина в организме*. На самом деле это вещество называют витамином лишь по традиции: оно имеет гормональную природу. В нашем организме оно в основном синтезируется под воздействием ультрафиолетовых лучей. Или (в существенно меньших количествах) попадает к нам с продуктами питания. В них витамин D находится в так называемой неактивной форме, которую наш организм под воздействием тех же солнечных лучей затем «активирует», превращая в гормон кальцитриол – регулятор обмена кальция и фосфора. Именно он отвечает за здоровое состояние костной ткани, защищает детей от заболевания рахитом, а людей в возрасте – от остеопороза.

На улице…

Самый верный способ восстановить запасы витамина D – побывать на солнце. Летом достаточно будет 20-минутной прогулки погожим днем в открытой одежде. При этом в загаре стоит соблюдать меру: очень загорелая кожа начинает пропускать гораздо меньше ультрафиолета, чем его нужно для выработки в организме «солнечного» витамина. Причиной дефицита витамина D может стать затяжная пасмурная погода, которая свойственна нашим широтам. Летом и осенью умеренный дефицит витамина D наблюдается всего лишь у 13% взрослых, а вот в зимне-весенний период эта цифра возрастает до 36%**.

alt
alt

…И на тарелке

Чаще всего витамин D можно найти в продуктах животного происхождения, например в сливочном масле и яичном желтке… то есть в той еде, отношение к которой в последнее время у многих изменилось из-за интереса к здоровому питанию . Много витамина D и в печени, которую любят не все, и в морской рыбе, которой мы едим недостаточно. Источником витамина D могут стать и его препараты. Кому из нас его не хватает чаще всего? Три основные группы риска – это дети, беременные женщины и пожилые люди (у которых в силу возраста замедлен синтез витамина D). Но не только они. «Причиной недостатка витамина D могут стать заболевания печени и почек, – поясняет фармаколог Борис Романов, руководитель кафедры фармакологии фармацевтического факультета Медицинской академии им. Сеченова. – Именно в этих органах исходная форма витамина превращается в гормон кальцитриол». Чтобы определить дефицит витамина D в организме, проводят анализ сыворотки крови. Его может назначить лечащий врач и в случае гиповитаминоза прописать необходимые препараты.

Для детей и взрослых

Специалисты Агентства безопасности продуктов питания ANSES* разработали примерные рекомендации суточного потребления витамина D с пищей.

Дети и подростки

  • 1–3 лет: 10 мкг;
  • 4–12 лет: 5 мкг;
  • 13–19 лет: 5 мкг.
  • Взрослые: 5 мкг.
  • Беременные женщины: 10 мкг.
  • Пожилые люди: 10 мкг.

www.afssa.fr

1 В группе женщин, в ходе четырехлетнего клинического эксперимента американских ученых принимавших витамин D, количество заболеваний раком груди и прямой кишки оказалось на 60% меньше, чем в контрольной группе. См.: J. Lappe «Vitamin D and calcium supplementation reduces cancer risk: results of a randomized trial». American Journal of Clinical Nutrition, 2007, vol. 85.
2 H. Li, M. Stampfer, J. Hollis, L. Mucci et al. «A prospective study of plasma vitamin D metabolites, vitamin D receptor polymorphisms, and prostate cancer». PLoS Medicine, 2007, vol. 4.
Источник фотографий: BENOIT CABANES FOR PSYCHOLOGIES FRANCE, FOODPIX/GETTYIMAGES/FOTOBANK.COM
P на эту тему
Авторизуйтесьчтобы можно было оставлять комментарии.

новый номерДЕКАБРЬ 2017 №23140Подробнее
psychologies в cоц.сетях
досье
  • Что такое счастьеЧто такое счастьеЧто мы можем сделать для того, чтобы стать счастливее? Больше зарабатывать, путешествовать, создать образцовую семью? Счастье похоже на причудливую картину, которая для каждого выглядит по-разному. «Наша задача – научиться быть счастливыми», - говорит психолог Михай Чиксентмихайи, автор теории «потока», самой доступной формы счастья. Досье поможет прислушаться к себе, разобраться в том, чего мы хотим на самом деле, и показать миру свой внутренний свет. Все статьи этого досье
Все досье
спецпроекты