alt

Основательница «Японского дома» в Москве Норико Эндо энергично пропагандирует в России японскую культуру вообще и еду в частности. Разумеется, о японской кухне мы за последние годы узнали немало, а некоторые так просто увлеклись мисо-супом, суси, сасими и якитори в их российском варианте. Для тех, кто стремится не только узнать об аутентичной японской кухне, но и освоить ее на практике, книга вполне может оказаться настольной. По ее четким рецептам можно варить, жарить и парить, можно приготовить супы, горячие блюда и десерты, можно узнать хитрые кулинарные слова и приемы, а можно просто почитать, вздохнуть… и отправиться в японский ресторан.

ИПЦ «Маска», 208 с.