Более шести лет 112 художников из 20 стран работали в польском городе Гданьске над созданием фильма о драматической жизни Ван Гога и его загадочной смерти, споры о которой не утихают до сих пор. Сюжет фильма «Ван Гог. С любовью, Винсент» основан на более чем 800 письмах Винсента ван Гога его брату Тео.
Продюсер и режиссер картины — оскароносный Хью Велчман, получивший награду за короткометражный анимационный фильм «Петя и Волк» (2008) на музыку Сергея Прокофьева.
Музыку к фильму написал Клинт Мэнсэлл, автор саундреков к фильмам «Реквием по мечте» (Д. Аронофски), «Черный лебедь», «Ной» и многих других.
Мировая премьера фильма состоялась летом 2017 года в рамках международного анимационного фестиваля ANNECY, где он был удостоен приза зрительских симпатий. На Шанхайском международном фестивале фильм получил «Золотой Кубок» как лучшая анимационная работа.
В русском переводе героев озвучили Константин Хабенский, Максим Матвеев и Ирина Горбачева.