В приверженности диетам есть сходство с религиозной верой. К такому выводу пришел религиовед Алан Левинович (Alan Levinovitz), автор книги «Глютеновая ложь»1. Он обратил внимание, что фанатичная убежденность в пользе определенных правил питания (даже если они нелогичны и ненаучны) действует на мышление человека так же, как и слепое следование догматам веры. В обоих случаях в основе нашего поведения лежит бессознательное стремление с помощью ритуальных действий заглушить чувство тревоги и страха. Когда что-то угрожает нашему здоровью, мы чувствуем себя особенно уязвимыми и цепляемся за простые способы, которые обещают нам защиту, объясняет Алан Левинович. Чем сильнее чувство опасности, тем больше риск, что мы начнем воспринимать правила диеты как священные и непреложные ритуалы, а окружающих будем делить на «чистых» и «нечистых», посвященных и непосвященных. Знакомая картина?
1. A. Levinovitz «The Gluten Lie And Other Myths About What You Eat» (Regan Arts, 2015).
