Большинство читателей знают Андрея Бильжо – автора «Петровича», карикатуриста и «сотрудника маленькой психиатрической больницы». Не многим известно, что бронзовый Петрович стоит в одном из венецианских садов, а сам ресторатор Андрей Бильжо с некоторых пор – венецианец. Вероятно, потому что автор книги не чувствует себя в Венеции туристом, он не писал путеводитель для туристов. «Венеция для туристов» – город абсурдный, и «сотрудник маленькой психиатрической больницы» без тени улыбки весь этот абсурд фиксирует, для начала задаваясь детским вопросом «Куда девается голубиный помет?», а затем объясняя, что такое «обычное венецианское наводнение». Каждая глава носит название какой-то «точки венецианского общепита», и автор по-домашнему знакомит нас с местом, с кухней и с хозяином, и даже прилагает biglietto di visita – визитную карточку ресторана. Но нет карты, и это концептуально. Бильжо адресует свою книгу не случайным и поспешным туристам, но тем, кто приезжает в этот город пожить – пусть и ненадолго. Если вы хотите понять Венецию, вы за несколько дней разберетесь в ее запутанном, но в общем – несложном устройстве и сами найдете понравившийся вам ресторан.
НЛО, 360 с.
