psyhologies.ru
тесты

Как есть, чтобы похудеть: 4 главных микроэлемента здоровой диеты

Чтобы сбросить лишний вес, нужно правильно и сбалансированно питаться. Мы попросили диетолога рассказать, какие именно микроэлементы должны присутствовать в здоровой диете тех, кто стремится похудеть.

Об эксперте: Диетолог, генеральный директор «Клиники похудения Елены Морозовой» Елена Морозова.

alt

Кальций

В диетическом рейтинге он занимает первое место. Кальций активирует работу некоторых ферментов, которые участвуют в сжигании жира. Если этого микроэлемента в рационе достаточно, процесс похудения идет быстро.

Суточная норма:1000 мкг для мужчин 25–50 лет, для женщин и мужчин старше 65 лет – 1500 мкг.

Где содержится: молочные продукты (стаканчик нежирного йогурта – 450 мг, чашка молока – 300 мг, 30 г домашнего сыра – 155 мг), большинство свежих овощей и фруктов (чашка обогащенного апельсинового сока – 300 мг, полчашки ревеня – 170 мг, полчашки шпината – 135 мг, полчашки репы – 100 мг, средний апельсин – 50 мг), орехи и семена (30 г кунжутного семени – 280 мг, 30 г миндаля – 80 мг), тофу (в 90 г – 190 мг).

Важно знать

  • Кальций хорошо усваивается вместе с витамином С. Пить апельсиновый сок, обогащенный этим микроэлементом, – хорошая привычка.
  • Продукты, богатые кальцием, не следует употреблять вместе с продуктами, богатыми фосфором (мясо, птица, кукуруза, греча, картофель). Это может сместить правильное соотношение микроэлементов в сторону увеличения фосфора, что снизит усвоение кальция.
  • Обратите внимание, что длительный стресс и отсутствие физической нагрузки значительно снижают усвоение кальция. Уменьшает его всасывание и сладкая газированная вода с содержанием ортофосфорной кислоты – 200 мл такого напитка лишают организм 100 мг кальция!
читайте такжеКак правильно готовить: принципы здорового питания

Железо

Этот микроэлемент входит в состав гемоглобина крови, переносящего кислород, без которого обменные процессы в принципе невозможны. Около 23% поступающего в организм железа расходуется на образование ферментов, которые участвуют в обменных процессах. Более того, продукты, богатые этим микроэлементом, значительно уменьшают тягу к сладкому.

Суточная норма: 0,2 мг на 1 кг веса для взрослых и 0,3 мг – для беременных женщин.

Где содержится: субпродукты (печень куриная 120 г – 10 мг, говядина 120 г – 3,5 мг, темное мясо курицы 120 г – 1,6 мг), морепродукты (полчашки устриц – 8 мг, моллюски 120 г – 3 мг, креветки 120 г – 2 мг), овощи (одна картофелина – 2,5 мг, полчашки фасоли – 2 мг, квашеная капуста 120 г – 1,7 мг).

Важно знать

  • Известный факт – лучше и быстрее усваивается железо, которое содержится в животных продуктах (от 15 до 35%). Даже если злаки, фрукты или овощи содержат больше железа, из них усваивается только от 2 до 20% этого количества.
  • Железо лучше всасывается в компании с витамином С. Хорошо, если вы дополните мясо томатным соусом, к курице подадите гарнир из капусты, а в кашу добавите свежие фрукты.
  • Не пренебрегайте обогащенными железом подуктами. Этот микроэлемент добавляют в основном в каши, соки и молочные продукты.

ОПРОС PSYCHOLOGIES

ОПРОС PSYCHOLOGIES

Кто вы, наш читатель?

Кто и почему читает сайт psychologies.ru? Благодаря совместному проекту с психологами и социологами НИУ «Высшая школа экономики» мы сможем в этом основательно разобраться. Просим вас принять участие в нашем опросе. Будем очень признательны, если вы найдете 10 минут, чтобы ответить на вопросы, – ваши ответы помогут нам стать лучше.

Пройти опрос

  • 1
  • 2
P на эту тему
Авторизуйтесьчтобы можно было оставлять комментарии.


В аптеке посоветовали взять Орсотен Слим , сказали, он хорошо помогает сбросить вес. Пью вторую неделю, вес начал уходить, плюс я прибавила правильное питание.
Psy like0
  • olja777   
    123 недели назад

Девочки! Нашла отличный сайт с конструктором диет специально под ваш организм! Уже сбросила 5кг за 2 недели без таблеток!=) Вот www.goo.gl/Kxg1q4
Psy like0

железо,кальций и т.д. легко пополнить с помощью хороших биодобавок. Надо помнить ,что наилучшая форма усвоения кальция это ионная .т.е. растворенная в воде.Пишите расскажу подробнее как держать в норме вес и микроэлементы
Psy like0
новый номерДЕКАБРЬ 2016 №11128Подробнее
psychologies в cоц.сетях
досье
  • Что нам хочет сказать наше бессознательноеЧто нам хочет сказать наше бессознательноеВ нем сомневаются со времен Фрейда, и тем не менее оно остается лучшей моделью для объяснения наших эмоций и поведения. Бессознательное говорит с нами на языке сновидений. Мы можем наладить с ним диалог без слов, заглянуть в него с помощью проективных тестов или анализа семейной истории. Все это – разные способы расслышать сигналы бессознательного, вступить с ним в контакт. Как это сделать самим или с помощью психотерапевта? Об этом – наше «Досье». Все статьи этого досье
Все досье