51 996

Как похудеть незаметно для себя

Мы переедаем из-за названий блюд, этикеток, приятного окружения, света, цветов, свечей, запахов... Возможно ли в этих же обстоятельствах похудеть незаметно для себя? Да, считает Дэн Бюттнер, исследовавший причины долголетия жителей Японских островов в рамках масштабного проекта.
Как похудеть незаметно для себя

Традиционное средство борьбы с растущей талией — это диета. Но ни один из долгожителей никогда не сидел на диете, и никто из них не страдал от ожирения...

Как известно, уменьшение на 10% массы тела помогает снизить уровень кровяного давления и холестерина, а это в свою очередь уменьшает риск развития сердечных заболеваний. Но как же этого добиться? Мы ведь не живем на Японском архипелаге и не окружены их вековыми культурными нормами...

Радикально менять, в общем-то, придется не так много: долгожители, увы, не пробовали маринованную пищу и фастфуд, а также редко едят мясо.

С прочими соблазнами легко бороться, если пойти на маленькую хитрость: спрятать сладкое очень далеко, купить тарелки поменьше, а стаканы потоньше, а с друзьями и семьей встречаться как можно чаще, но угощать их блюдами из овощей и бобовых и орехами, запивая их красным вином.

Следуйте правилу 80%

Многие американцы едят, пока полностью не насытятся, а вот жители Окинавы прекращают есть с исчезновением чувства голода.

Если вам когда-нибудь посчастливится встретиться за обедом с пожилыми окинавцами, вы наверняка услышите, как перед едой они произносят старинное конфуцианское изречение: «хара хати бу». Это напоминание о том, что не стоит наедаться досыта. Есть огромная разница между американским «я сыт» и окинавским «я больше не испытываю голода».

У каждого есть свой фиксированный предел — количество калорий, которое мы можем потреблять, не прибавляя в весе.

Согласно экспериментам Уонсинка, мы вполне можем съесть на 20% больше или на 20% меньше, не замечая этого. Но именно эта двадцатипроцентная разбежка играет важную роль в прибавке или потере веса!

Не просите добавки

Те, кто откладывает лишнюю еду, перед тем как садиться за стол, съедают на 14% меньше, чем те, кто сначала берет маленькую порцию, а потом по нескольку раз ходит за добавками.

Используйте оптические эффекты

Купите маленькие тарелки и высокие узкие стаканы. В этом случае вы будете съедать меньше, сами того не замечая. В эксперименте Уонсинка из широких стаканов испытуемые выпивали на 25-30% больше, чем из узких, а из литровой миски съедали на 31% больше, чем из пол-литровой.

Уберите с глаз долой коробки с печеньем, банки с леденцами и прочие сладкие соблазны. Спрячьте их в шкаф или в кладовую. Аппетитные остатки еды сложите в непрозрачный контейнер.

Делайте так, чтобы пища выглядела больше в объеме. Пусть бутерброд выглядит необъятным за счет щедрой порции помидоров, салата и лука.

Взбивайте коктейль дольше, пока он не увеличится в объеме: вам будет казаться, что и выпили вы больше. Не покупайте огромные упаковки соуса или спагетти.

Сосредоточьтесь на еде

Верный путь к бездумному питанию, а следовательно, перееданию, — есть и одновременно делать что-то еще: смотреть телевизор, читать книгу или писать электронное письмо другу.

Если уж собрались есть, садитесь и ешьте, прямолинейно заявляет Дэн Бюттнер. Так вы лучше прочувствуете вкус пищи и сумеете остановиться ровно в тот момент, когда исчезнет чувство голода.

Как похудеть незаметно для себя

Ешьте сидя и медленно

Многие из нас перекусывают на ходу, в машине, стоя перед холодильником или по пути на встречу. В таком случае мы не замечаем, что едим и сколько. Возьмите за правило есть только сидя, полностью сосредоточившись на еде. Быстрое поглощение пищи способствует тому, что вы будете есть больше.

Ешьте раньше

В «голубых зонах», тех местах на планете, где больше всего долгожителей, главный прием пищи приходится, как правило, на первую половину дня. Жители Никоя, Окинавы и Сардинии обедают в полдень, в то время как у адвентистов калифорнийской Лома-Линды самая тяжелая еда — завтрак.

На вторую половину дня или вечер у всех жителей «голубых зон» приходится самая легкая трапеза.

Полюбите овощи

Каждый день съедайте по 4–6 порций овощей и ограничьте употребление мяса.

Долгожители «голубых зон» употребляют мясо крайне редко, в основном — потому что не могут его себе позволить. Чтобы подражать их диете, постарайтесь готовить мясо максимум два раза в неделю и подавать порции не больше колоды карт.

Обязательно используйте бобовые

Они входят в меню всех долгожителей.

«А что едят в Хуан-Диазе?» — спросил Дэн Бюттнер у Аиды, одной из местных долгожительниц. «Бобы и рис, — ответила она и после долгой паузы добавила: — Или рис и бобы. Зависит от настроения». И сидевшие рядом ее столетние подружки засмеялись...

Устройте выставку фруктов и овощей

Поставьте в центре кухонного стола красивую вазу с фруктами. На дно положите записку со словами «Наполни меня». Вместо того чтобы прятать овощи и фрукты в нижних отсеках холодильника, поместите их на видном месте.

Подарите себе «счастливый час»

Купите ящик хорошего красного вина. Вместе с друзьями или супругой (супругом) посидите за бокалом вина, используя орехи в качестве закуски.

На Сардинии стакан вина выпивают с каждой трапезой и при каждой встрече с приятелями, на Окинаве и мужчины, и женщины пьют стаканчик сакэ в друзьями.

Но главный фактор — постоянство и умеренность (не более одного бокала)! Следовать ли совету Дэна Бюттнера выпивать до старости по бокалу вина ежедневно — это решать вам.

Подробнее в книге Д. Бюттнера «Голубые зоны» (Манн, Иванов и Фербер, 2015).
Текст: Мария Малыгина
Источник фотографий: Getty Images
Авторизуйтесьчтобы можно было оставлять комментарии.

  • Vita996   
    13 недель назад

Худеющим советую прочитать про дефицит калорий и капсулы для коррекции фигуры Модельформ, которые за счет растительных компонентов в составе регулируют аппетит и улучшают метаболизм.
Psy like0
  • wertyqa   
    23 недели назад

Если надо быстро убрать подкожный жир в проблемных местах и привести кожу в порядок, лучше использовать натуральную итальянскую варежку из конского волоса и сизаля Алоэ. Варежка делает пилинг-массаж, это двойная польза: кожу очищает и обновляет, удаляет неровности и делает антицеллюлитный массаж. Кожа всегда будет чистой, гладкой, жир сжигается заметно, исчезает апельсиновая корка, растяжки. Кожа подтягивается, становится упругой, заметно омолаживается.
Psy like0

Мы с мужем достаточно медленно худели. Но нам помогал с диетой врач в центре красоты и коррекции веса Венеры Шариповой.
Psy like0
Загрузка...
Psychologies приглашает
ВИДЕО КОНФЕРЕНЦИИ PSYCHOLOGIES DAY

10 часов лекций о мозге

Смотреть
новый номерДЕКАБРЬ 2019 – ЯНВАРЬ 2020 №47
164Подробнее
psychologies в cоц.сетях
досье
  • Мозг: меняем жизнь, меняя мышлениеМозг: меняем жизнь, меняя мышлениеКак было бы здорово, если бы был пульт, способный перематывать пленку жизни назад. Нажал на кнопку — вернулся в прошлое и поступил иначе, сделал другой выбор. Увы, такого пульта нет. Хорошая новость в том, что он и не понадобится, если мы научимся совершать правильный выбор в моменте. И это вполне реально. Как? Об этом мы рассказали на второй ежегодной конференции Psychologies Day, которая прошла 25 октября 2019 года. В этом досье мы собрали наиболее интересные статьи о возможностях нашего мозга. А через год, в октябре 2020, мы расскажем еще больше интересного! До встречи на Psychologies Day 2020! Все статьи этого досье
Все досье

спецпроекты