текст: Нина Набокова 

Самые полезные для здоровья продукты

«Пусть пища будет вашим лекарством», — говорил Гиппократ. От современных врачей такого совета не услышишь. За редким исключением. Например, нутриционист Фрэнк Сеннигер считает, что определенные продукты могут быть эффективнее таблеток в деле предупреждения и лечения некоторых болезней.
Самые полезные для здоровья продукты

Если хотите укрепить организм и реже болеть, обязательно включите в меню эти продукты. Ничего экзотического! Все они доступны и привычны. Так что отговорок быть не может.

Жирная рыба и растительное масло против головной боли

рыба

Незаменимая омега-3 кислота, содержащаяся в жирной морской рыбе и растительных маслах, поддерживает тонус кровеносных сосудов и нормализует давление. Кроме того, омега-3 – структурный компонент клеточных мембран, а от их свойств зависят многие процессы жизнедеятельности организма, например переход сигналов от одной нервной клетки к другой.

И наконец, недавние исследования подтвердили, что рыбий жир при систематическом приеме обладает такими же болеутоляющими свойствами, как распространенные анальгетики. Однако при этом не имеет побочного действия.

Что включить в меню: рапсовое, льняное и оливковое масло, лосось, форель, сардины и тунец. Рыбий жир в капсулах.

Лук и чеснок против простуды и гриппа

лук и чеснок

Всем известны рецепты народных средств на основе чеснока и лука, которые способны избавить от насморка, кашля, боли в горле и других неприятных симптомов ОРЗ. Эффективность этих способов лечения имеет научное обоснование. Лук и чеснок – кладезь витаминов, минералов и антиоксидантов. Они обладают антисептическими свойствами и помогают организму бороться с бактериями и вирусами.

Рыбий жир при систематическом приеме обладает такими же болеутоляющими свойствами, как анальгетики

А еще лук и чеснок влияют на термогенез – механизм производства тепла и регуляции температуры нашего тела, а значит, помогают организму не переохлаждаться. Очень полезное свойство, особенно осенью и зимой. Вот почему специалисты аюрведы веками советуют в холодное время года приправлять все блюда чесноком.

Что включить в меню: лук и чеснок в сыром виде.

Клюква против цистита и других проблем мочевыводящей системы

клюква

Проантоцианидины, содержащиеся в ягодах клюквы, предотвращают размножение бактерий на стенках мочевого пузыря, останавливая развитие инфекции мочевыводящих путей. Помимо этого, клюква обладает выраженным мочегонным действием. А благодаря антимикробным свойствам эта ягода полезна для профилактики воспалений мочевого пузыря и почек.

Что включить в меню: клюкву в чистом виде, перетертую с сахаром, морс и варенье из клюквы.

Цельнозерновой хлеб и отруби для улучшения пищеварения

отруби

Отруби и грубые волокна цельнозернового хлеба улучшают перистальтику кишечника. Они обладают абсорбирующими свойствами и помогают выводить из организма шлаки и токсины. К тому же хлеб из муки грубого помола с отрубями надолго дарит чувство сытости, поэтому пару кусочков в день могут съесть даже тем, кто следит за фигурой.

Что включить в меню: овсяные и пшеничные отруби (можно добавлять в йогурт, творог или салаты) и цельнозерновой хлеб.

Брокколи для профилактики рака

брокколи

Эффективность брокколи для предупреждения рака толстой кишки, предстательной и молочной желез, мочевого пузыря и яичников доказана научными исследованиями. Все дело в том, что в брокколи содержится соединение сульфорафан, обладающее ярко выраженными противораковыми и антибактериальными свойствами. Благодаря нему брокколи активно борется еще и с различными инфекциями.

Отруби и цельнозерновой хлеб обладают абсорбирующими свойствами и помогают выводить из организма шлаки и токсины

И наконец, брокколи отличает высокая концентрация витамина С и каротиноидов лютеина, которые обладают отменным антиоксидантным действием. Эти компоненты защищают наши клетки от атак свободных радикалов и замедляют старение организма.

Что включить в меню: свежую капусту брокколи или слегка отваренную в кипятке с оливковым маслом и лимонным соком.

Орехи и сухофрукты для здорового сердца

орехи и сухофрукты

Для нормальной работы без сбоев сердечной мышце нужны калий и магний. Эти вещества в избытке содержатся в кураге, изюме, миндале, грецких и кедровых орехах. Ежедневное употребление такой смеси поможет предупредить развитие сердечной недостаточности, ишемической болезни и других заболеваний сердечно-сосудистой системы.

Что включить в меню: питательную смесь из орехов, сухофруктов и меда. Смешайте в равных пропорциях курагу, изюм, чернослив и орехи, пропустите через мясорубку или размельчите в ступке. Добавьте мед и лимонный сок. Принимайте по столовой ложке в день. Этот состав не только укрепит сердце, но и повысит иммунитет.

Фрэнк Сеннигер (Franck Senninger)

Об эксперте

Фрэнк Сеннигер (Franck Senninger) – врач-нутриционист, автор книг о здоровом питании.

P на эту тему
Авторизуйтесьчтобы можно было оставлять комментарии.

новый номерОКТЯБРЬ 2017 №20138Подробнее
psychologies в cоц.сетях
досье
  • Что такое счастьеЧто такое счастьеЧто мы можем сделать для того, чтобы стать счастливее? Больше зарабатывать, путешествовать, создать образцовую семью? Счастье похоже на причудливую картину, которая для каждого выглядит по-разному. «Наша задача – научиться быть счастливыми», - говорит психолог Михай Чиксентмихайи, автор теории «потока», самой доступной формы счастья. Досье поможет прислушаться к себе, разобраться в том, чего мы хотим на самом деле, и показать миру свой внутренний свет. Все статьи этого досье
Все досье
спецпроекты