Вы пробовали детокс-массаж? Покупали детокс-смузи? Принимали антишлаковые пищевые добавки или специальный комплекс в надежде стать стройнее, чище и здоровее? Как правило, спрос на такие продукты и прочие обязательные «индульгенции» взлетает после праздников. Кроме того, к покупке может подтолкнуть заманчивая перспектива через месяц скинуть накопившиеся за пару лет килограммы, из-за которых целая стопка шикарной одежды безнадежно скучает в дальнем углу шкафа.
За что я не люблю детокс? За обещания не только избавить от лишнего веса, но и обеспечить сияющую кожу, устранить симптомы расстройства пищеварения и ослабить ежедневный натиск токсинов. Казалось бы, все выглядит очень привлекательно: массовая популярность, одобрительные отзывы поборников здорового образа жизни, среди которых немало знаменитостей. Наконец, ключевое предназначение — вывести из организма вредные вещества. Но так ли это на самом деле?
Прежде всего, важно понимать сам термин «детокс». В чисто медицинском смысле он означает очистку организма от опасных отравляющих веществ: ядов, наркотиков, алкоголя. Но в последнее время распространилось совсем другое понятие — краткосрочная диета, которая обычно предусматривает отказ от конкретной еды и напитков. Диета может дополняться усложненной программой здоровья и красоты: от щеток для тела до детокс-масок из глины.
У каждого человека есть механизм выведения шлаков и токсинов, продуманный самой природой
Детоксы бывают умеренными и экстремальными — в основном исключается сахар, кофеин, алкоголь, рафинированные масла и полуфабрикаты. Однако все чаще под запрет стали попадать более широкие группы пищевых продуктов: все молочные продукты и растительные белки. Выпускаются также специальные таблетки и настойки для очистки кишечника, наряду с суперэффективными комплексами жидкого голодания. Кому тут очищающего сока?
Честно говоря, идея полного отказа от чего бы то ни было не нова. Известны случаи, когда люди полностью отказывались от пищи ради омоложения организма, отдельные исследования подтверждают, что голодание помогает приостановить воспалительные процессы. Но упомянутые способы хороши лишь при строго целевом применении. Все это не имеет ничего общего с псевдомедицинским феноменом детоксикации. В большинстве новомодных концепций дается очень размытая классификация токсинов, что вызывает еще больше скепсиса по поводу коммерциализированных детокс-подходов.
Научные факты
Рассмотрим очистку организма с научной точки зрения. У каждого человека есть высокоточный механизм выведения шлаков и токсинов, продуманный самой природой. Печень, почки, пищеварительная система, легкие, кожа, ферменты, кофакторы и кишечные бактерии справляются с этой задачей безо всяких негативных последствий. Утверждение, что мы всю жизнь накапливаем отходы и ядовитые вещества, мягко говоря, неправда.
Безусловно, вредоносные соединения так или иначе проникают из воздуха, который мы вдыхаем, еды или напитков, которые употребляем. Но заявление, что тело нуждается в «перезагрузке», беспочвенно. У него нет ни одного научного доказательства. Удивлены? Так я и знала.
Что еще хуже, несколько дней безбелкового питания (например, эксклюзивная вегетарианская диета на соках) могут дать противоположный эффект: белки участвуют в выработке очищающих ферментов. Некоторые инвазивные и откровенно неприятные детокс-процедуры, например, орошение кишечника, никак не обоснованы научно. Многие врачи предупреждают, что подобные программы могут принести больше вреда, чем пользы. То же касается любых слабительных препаратов.
Но эти диеты вроде бы работают? Конечно, всякое ограничение калорий помогает сбросить килограммы, но в этом случае результат продержится очень недолго. Все, что теряет тело, — это вода и часть гликогенового запаса, то есть глюкозы, необходимой для поддержания жизненных сил. Стоит вернуться к нормальному питанию, как организм восполняет запасы жидкости и гликогена, и вес тут же возвращается. Если надолго затянуть такую диету, возникает угроза нарушения основного обмена веществ: снижается скорость метаболизма.
Особенно опасно увлекаться экстремальным питанием при хронических заболеваниях — последствия могут быть непредсказуемы. Подобные диеты не учитывают, что каждый человек уникален, и естественный процесс очистки у всех устроен по-разному. Очень редко принимаются во внимание возможные проблемы пищеварения, гормональный сбой, наследственная предрасположенность и стресс. В тоже время все эти факторы существенно влияют на результат.
Простые истины
Как бы то ни было, в воздержании от рафинированных пищевых продуктов, алкоголя, кофеина и сахара есть огромный плюс. Для многих людей детокс связан с отказом от негативного пищевого поведения, излишеств и соблазнов. В очищении вкусовых рецепторов немало пользы. Простая питательная пища взамен мороженой, жареной и искусственной — это забота о своем теле.
Замечательно, когда безалкогольные дни становятся частью образа жизни. Но говорить, что пора на детокс, чтобы почистить печень, — очередной самообман. Как ни парадоксально, спиртное в малых дозах регулирует выработку ферментов, разрушающих алкоголь, и в целом стимулирует печень к нейтрализации токсинов.
Идея быстрой «починки» звучит заманчиво, но лучший способ — это здоровые привычки
В действительности все сводится к тому, что для естественной детоксикации нет ничего благотворнее сбалансированного стиля жизни. Это не так уж сложно. Вместо полуфабрикатов выбирайте натуральные продукты, в том числе с содержанием качественных жиров и клетчатки, а также пробиотики, и организм будет благодарен.
Вместо запретов и ограничений поступайте наоборот — принимайте все, что дано. В органической, необезжиренной местной, сезонной еде содержится полный набор питательных элементов. Не забывайте регулярно двигаться. Активный образ жизни тоже стимулирует естественную детоксикацию. Гуляйте, занимайтесь йогой, наслаждайтесь всем, что отвлекает от бесконечного круговорота технологий.
Более того, мощный детокс-эффект создается простейшими действиями — пейте много воды, высыпайтесь по ночам, тщательно пережевывайте пищу. Идея быстрой «починки» звучит заманчиво, но лучший способ очистить и укрепить организм — это здоровые привычки. Метод работает безотказно, а самое главное, обходится без специальных приспособлений и болезненных процедур. Именно так достигается настоящая чистота.
Источник: psychologies.co.uk
Об авторе
Ив Калиник — диетолог-нутрициолог. Ее .
