Исследование
В исследовании португальских ученых, статья которых опубликована в журнале , приняли участие 47 человек, на протяжении многих лет каждый день выпивающих минимум одну чашку кофе. Их попросили хотя бы на три часа воздержаться от потребления пищи и напитков, содержащих кофеин.
Затем участникам дважды провели сканирование активности мозга с помощью метода функциональной магнитно-резонансной томографии — один раз до, а второй раз через полчаса после того, как они либо приняли капсулу с чистым кофеином, по объему соответствующим одной стандартной чашке кофе, либо просто выпили эту чашку.
Результат
Когда ученые проанализировали результаты сканирования, то были удивлены. Они ожидали, что и кофеин, и кофе в одинаковой мере активизируют участки мозга, отвечающие за память, когнитивные функции, внимание и бодрость. Однако оказалось, что это не совсем так.
Вывод
И кофеин, и кофе действительно помогают взбодриться, то есть перейти из вялого, сонливого состояния в активное. Но кофе, в отличие от кофеина, воздействует также на участки мозга, отвечающие за рабочую память, когнитивный контроль и целенаправленное поведение.
Другими словами, если вы хотите не только взбодриться, но и быть готовым к решению проблем и выполнению задач, стоящих перед вами, то лучше выпить чашку обычного кофе, а не напиток с кофеином.
