Кадр из мультфильма «Смешарики»
Серия "Кулинария" стала пародией на кулинарные ток-шоу, которая получилась неожиданно... правдоподобной. Насмешка над эстетствующими кухонными перфекционистами или настоящий кладезь кулинарных премудростей? Решать вам.
Лосяш же уверенно заявляет, что вкус блюда напрямую зависит от посуды, щедро предоставленной спонсорами. Что ж, поверим ему.
морковь
600 гмолоко кокосовое
200 гимбирь корень
по вкусучеснок
2 зубчикакарри
1 ч.л.бульон овощной
500 млмасло оливковое
соль любая
В кастрюле с маслом обжаривайте 5 минут нарезанную морковь.
Добавьте нарезанные имбирь, чеснок и жарьте еще минуты 2 — пусть аромат обретет философскую глубину. Залейте овощи водой или бульоном, посолите, накройте крышкой и варите 30 минут на среднем огне.
Влейте кокосовое молоко, добавьте карри и еще немного соли. Готовьте 10 минут, пока морковь не станет мягкой. Если за это время с мягкостью не сложилось, оставьте на огне еще на 10 минут. Слегка остудите суп и превратите его с помощью блендера в пюре.
Поздравляем! Вы тот еще кулинар. Подавайте с каплей оливкового масла, веточкой базилика и чувством интеллектуального превосходства. Главное, чтобы никто не отравился.
Еда — это не просто энергия! Это культура, философия и отношение к жизни, друг мой циничный!
"Зачем вы съели пирог? — Захотел. Захотел — и сделал! Проявил силу воли". Так тонко Кар-Карыч в этой серии объяснил, почему слопал целый вишневый пирог… а потом еще пять. Бунтарство интеллигента в чистом виде: если не можешь противостоять соблазну, его нужно возглавить!
мука пшеничная
330 гмасло сливочное
240 гвода
90 гсоль любая
0,5 ч.л.вишня замороженная без косточек
600 гсахар белый
150 гсахар ванильный
1 ч.л.крахмал кукурузный
30 гкорица молотая
2 ч.л.Лимонный сок
1 ч.л.яйцо куриное
1 шт.вода
1 ст.л.сахар белый
3 ст.л.корица молотая
0,5 ч.л.
В большой миске соедините муку и соль. Добавьте нарезанное кубиками холодное масло и разотрите все в крошку вилкой или руками.
Влейте воду, и пока масло не нагрелось, быстро замесите тесто и соберите в шар — нет времени думать о бренности бытия. Разделите на две части, оберните в пленку и уберите в холодильник минимум на 2 часа.
На припыленной мукой поверхности раскатайте одну часть теста в пласт толщиной ≈ 5 мм. Аккуратно распределите по дну и стенкам формы. И снова в холодильник — пусть остынет после перенесенного стресса.
Включите духовку разогреваться до 180 °C. Для начинки соедините вишню, оба вида сахара, крахмал, корицу и лимонный сок. Перемешайте и постарайтесь не слопать начинку раньше времени. Вот где нужна сила воли!
Раскатайте второй диск теста в такой же пласт ≈ 5 мм и нарежьте его равными полосками. Выложите начинку на основу в форме и сверху украсьте «решеткой» из теста. Если полоски вышли кривоваты — не страшно, вы просто создаете современное искусство.
Смажьте верхушку пирога слегка взбитым с водой яйцом, посыпьте сахаром с корицей. Выпекайте 50–60 минут, пока верх не станет золотистым. Если он начнет подгорать, прикройте фольгой, оставьте пирогу шанс пропечься.
Подавайте теплым или холодным, с шариком ванильного мороженого и ощущением, что день прожит не зря!
Соль — это все! Половина успеха — правильно посолить… ой, это же сахар… ну, не важно
А теперь — про огурчики. В серии они мелькают как элемент шуточной рекламной паузы в спортивном репортаже, который ведет Пин. Первая гастрономическая экспансия проекта, между прочим, — и вовсе не борщ и не макароны по-флотски, а простые, честные огурцы от Копатыча.
Свежие огурцы
1 кгчеснок
4 зубчикаукроп зонтики
3 шт.вода
1 лсоль любая
2 ст.л.сахар белый
3 ст.л.лавровый лист
2 шт.перец душистый
4 шт.Черный перец молотый
уксус яблочный
150 мл
Возьмите небольшие крепкие огурчики: не размазня, а серьезные ребята! Хорошенько помойте, обрежьте кончики и замочите их в холодной воде на 2–3 часа — так они будут хрустящими даже после маринования.
Пока огурцы отдыхают, простерилизуйте банки и крышки любым способом: в духовке, на пару или кипятком. Этот шаг — как мытье лап перед обедом: скучно, но необходимо.
Очистите чесночок, нарежьте укроп и выложите их на дно банок. Потом отправьте туда же огурцы — укладывайте их горизонтально да поплотнее. Пустот не оставляйте — они должны чувствовать коллективное плечо. Залейте огурцы в банках кипятком на 5 минут — пусть погреются — и слейте воду.
Приготовьте маринад: сложите в одну кастрюлю соль, сахар, лаврушку, оба вида перца. Залейте водой и доведите на среднем огне до кипения. Добавьте уксус. Залейте огурчики горячим маринадом по горлышко и сразу закатайте крышками. Переверните банки вниз головой — и пусть остывают.
Вот и все — огурцы могут отправляться «в погреб»! Храните их в холоде — так они продержатся целый год и доживут до отпуска на райских островах! Не забудьте упаковать баночку в чемодан.
Бонусом к этим рецептам добавим безапелляционную мудрость Копатыча, которая перечеркнет любые ваши неудачи на кухне: «В кулинарии не хватать может только аппетиту!» Что ж, рецепты изучены, аппетит пробужден! Наш редактор-зумер одобряет.
Смешарики. Официальная кулинарная книга
Мария Корнилова, Анастасия Зурабова
Издательство «Бомбора»
Погрузитесь в добрый и уютный мир Ромашковой долины, где каждый герой готов поделиться своим фирменным рецептом: суп с утюгом от Совуньи, огурец от Копатыча, бутерброд и идеальный нарезной батон от Лосяша и многое другое!
В этой книге вы найдете вкусные истории, фан-факты о любимых сериях, кулинарную философию Смешариков и море юмора, который точно украсит ваш ностальгический вечер.
Внутри вы найдете:
20 авторских рецептов из серий «Смешариков» и «Пин-кода»;
Полезные советы от Лосяша, Совуньи и других героев;
Фан-факты, секреты мультипликации и отсылки к кино — хороший мультфильм скрывает смысловые слои, как торт наполеон!
Лицензионные иллюстрации и кадры из серий;
Несколько серьезных проверок на настоящего фаната Смешариков (уверены, вы справитесь!).
Готовьте, смейтесь, экспериментируйте — и пусть на вашей кухне поселится немного волшебства Ромашковой долины!
