Кадр из фильма «Вторая жизнь Уве» (2015)
Многие замечают: с возрастом у тела появляется едва уловимый, но характерный запах. Он не связан с гигиеной или уходом — его невозможно смыть мылом или скрыть парфюмом. Это естественное биологическое явление, о котором в последние годы ученые стали говорить все чаще.
Есть ли у вас признаки старения?
- 1/4
Была ли у вас за последнее время потеря мышечной массы?
Да
Нет
Что такое «запах возраста» и откуда он берется
Изменение запаха тела в зрелом возрасте давно интересует исследователей. В 2010 году японские ученые первыми зафиксировали, что у людей старше 40 лет в кожных выделениях появляется специфическое соединение — 2-ноненаль. Именно оно придает коже характерный слегка прогорклый аромат.
Это вещество образуется при окислении жирных кислот в кожном сале
У молодых людей такие процессы сдерживаются природными антиоксидантами и быстрой регенерацией клеток. Но с возрастом активность антиоксидантов снижается, обновление кожи замедляется, а липиды, содержащиеся в сальных железах, начинают окисляться и накапливаться.
Так постепенно и формируется тот самый запах — не обязательно неприятный, но достаточно заметный, особенно в одежде, постельном белье и при плотном телесном контакте. «Это как ржавчина для кожи — медленный биологический процесс, усиливающийся с возрастом», — поясняет специалист по вопросам долголетия и основательница компании Oxford Healthspan Лесли Кенни.
Почему мыло не помогает избавиться от запаха старости
Даже при самом тщательном уходе полностью устранить запах бывает сложно. Дело в том, что 2-ноненаль проникает глубоко в слои кожи и буквально «встраивается» в ее структуру. Гели, парфюм и дезодоранты маскируют его лишь временно, а порой так и вовсе усиливают эффект за счет смешения ароматов.
Что действительно помогает
По словам специалистов, на запах тела влияют не только возрастные изменения, но и питание. Она отмечает, что регулярное употребление грибов может существенно улучшить ситуацию — в том числе уменьшить выраженность запаха, связанного с возрастом.
Дело в том, что определенные виды грибов богаты двумя редкими соединениями:
эрготионеином (мощный антиоксидант, защищающий липиды кожи от разрушения),
спермидином (вещество, стимулирующее аутофагию — процесс обновления клеток).
Особенно богаты этими веществами шампиньоны, вешенки и шитаке. Грибы не просто маскируют запах, а воздействуют на сам механизм его возникновения.
Что говорят исследования
В клиническом исследовании, проведенном в Японии, 80 человек в возрасте от 50 до 79 лет принимали экстракт шампиньонов на протяжении четырех недель. Участники, получавшие максимальные дозировки, отметили: снижение неприятного запаха тела, улучшение свежести дыхания, снижение специфического запаха на подушке и одежде.
При этом не было зафиксировано никаких побочных эффектов, что делает грибы безопасной и мягкой альтернативой привычным способам ухода
Дополнительные лабораторные тесты показали, что экстракт грибов снижает уровень сернистых соединений и аммиака — веществ, отвечающих за резкий запах, возникающий в кишечнике и отражающийся на общем аромате тела.
Помимо этого, регулярное употребление грибов связано с улучшением когнитивных функций, снижением артериального давления, поддержкой костной ткани и замедлением возрастных изменений в клетках. Все это делает грибы не просто диетическим продуктом, а настоящим союзником здоровья и долголетия.
Как добавить грибы в рацион
Специалисты советует употреблять грибы 3–4 раза в неделю. Включайте в свой рацион омлеты с шампиньонами, грибные супы и бульоны, тушеные овощи с вешенками или японский паровой яичный крем (тямаван).
Изменения в теле с возрастом — естественны. Но то, как мы к ним относимся, зависит исключительно от нас самих. Забота о себе — это не только уход снаружи, но и поддержка изнутри. И порой последнее заключается в тарелке ароматного грибного супа.
По материалам Daily Mail
