Напиток богов или дурость капитализма: что такое «грязная газировка» и почему люди сходят от нее с ума

Что такое грязная газировка

Грязная газировка (на английском «dirty soda») — это популярный безалкогольный напиток, который представляет собой газировку, смешанную с различными добавками. Иногда его также называют «грязной содовой» — видео о ней часто встречаются в американском сегменте интернета, где такая содовая стала полноценным культурным феноменом некоторых южных штатов Америки.

В основе грязной газировки часто лежит уже привычная содовая вроде Pepsi, Coca-Cola или Sprite, а вот смешать ее можно с чем угодно. В списке есть:

• сиропы;

• сливки;

• фруктовые пюре;

• соки;

• другие газировки.

Такой состав и объясняет, почему газировку называют «грязной»: в нее входят ингредиенты, которые «пачкают» чистую газировку, создавая уникальный вкус. В США такие напитки готовят не только дома: в разных городах даже есть специальные заведения, которые подают грязные газировки наравне с другими, более привычными блюдами.

Интересно, что грязная газировка стала особенно популярной в штате Юта, а именно — у живущих там мормонов: представители этого сообщества избегают в своем рационе кофе, чая и алкоголя — и стремятся найти им подобные креативные альтернативы. В YouTube такой напиток даже стал своеобразным мемом — блогеры называют его «секретом мормонских домохозяек» и пробуют на вкус самые безумные сочетания (и некоторые миксы, к их удивлению, оказываются вполне пригодными для употребления).

Почему люди сочетают несочетаемое

Идея сочетать разные вкусы и даже текстуры продуктов не нова: к таким «миксам» давно прибегают повара дорогих ресторанов, а порой — даже знаменитости. В 2024 году, к примеру, певица Дуа Липа свела с ума своих фанатов, рассказав о любви к ванильному мороженому с добавлением оливкового масла и морской соли. Слова артистки задали даже настоящий тренд: в TikTok появились сотни вирусных видео, в которых пользователи пробовали десерт по рецепту Дуа Липы или даже придумывали другие, не менее безумные сочетания.

Следование тренду часто и подталкивает людей «сочетать несочетаемое». «Тренды могут вызывать сильные эмоции — удивление, радость, ненависть, любовь, эйфорию и не только, — объясняет психолог Антонина Плакисенко. — Это вызывает быструю реакцию и, как следствие, желание тоже делиться контентом и обсуждать его. Это, своего рода, дает человеку больше уверенности, делает его причастным к чему-то большому, модному, яркому».

Кроме того, по словам специалиста, на желание пробовать грязную газировку и не только могут влиять и другие факторы:

• желание «быть в теме»;

• стадный инстинкт;

• жажда новых ощущений;

• поиск развлечений;

• борьба со скукой.

Таким образом, грязная газировка стала популярной не только благодаря трендам в соцсетях, но и из-за того, как работает человеческая психология. Как уточняет психолог, порой за стремлением попасть в тренд, как в случае с грязной газировкой, люди даже не задумываются о том, что такие напитки могут быть вредными для здоровья — а порой и вовсе не отдают себе отчета в том, что именно толкает их пробовать подобное.

«Иногда в основе желание повторять какой-то тренд лежит попытка не только стать человеком „вне системы и правил“, но и показать потенциал своих возможностей, свое „я могу“, — рассказывает Плаксиенко. — Порой это и вовсе может быть какой-то садо-мазохистический элемент, если человек стремится привлечь негативную реакцию аудитории. В некоторых случаях и вовсе можно говорить об инкорпорации чужих чувств и эмоций — это свойственно нарциссическим первертам, у которых нет личной истории и часто ощущается пустота внутри».

Вкусная опасность

Опасность грязных газировок и желания их пробовать кроется не только в том, что именно толкает нас на их употребление. Не меньшую угрозу несет в себе их состав — американские врачи, к примеру, обращают внимание на несколько факторов, которые делают грязные содовые небезопасными для человека:

• Высокое содержание сахара: добавление сиропов, сливок или фруктовых пюре значительно увеличивает содержание сахара в напитке. Чрезмерное потребление может привести к проблемам со здоровьем, таким как ожирение, диабет 2-го типа или кариес.

• Калорийность: сливки, взбитые сливки или сладкие сиропы делают напиток высококалорийным, что может быть проблемой для людей, следящих за весом или придерживающихся диеты.

• Искусственные добавки: некоторые сиропы и газировки содержат искусственные подсластители, красители или консерванты, которые при чрезмерном употреблении могут вызывать аллергические реакции или другие проблемы со здоровьем у чувствительных людей.

• Кофеин: если в основе используется газировка с кофеином (например, Coca-Cola или Dr Pepper), чрезмерное потребление может вызвать нервозность, бессонницу или учащенное сердцебиение, особенно у людей, чувствительных к кофеину.

Наконец, важно знать и индивидуальные особенности своего организма — например, аллергии, которые могут спровоцированы тем или иным ингредиентом напитка.